Калорийность Гусь 2 кат.. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гусь 2 кат.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317 кКал 1684 кКал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 7.1% 447 г
Жиры 27.7 г 56 г 49.5% 15.6% 202 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4178 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 0.7% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 1.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 4.5% 692 г
Витамин В4, холин 57 мг 500 мг 11.4% 3.6% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 3.5% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 7.7% 408 г
Витамин В9, фолаты 4.7 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 9.1 мг 20 мг 45.5% 14.4% 220 г
Ниацин 5.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274 мг 2500 мг 11% 3.5% 912 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Магний, Mg 34 мг 400 мг 8.5% 2.7% 1176 г
Натрий, Na 99 мг 1300 мг 7.6% 2.4% 1313 г
Сера, S 169 мг 1000 мг 16.9% 5.3% 592 г
Фосфор, Ph 179 мг 800 мг 22.4% 7.1% 447 г
Хлор, Cl 87 мг 2300 мг 3.8% 1.2% 2644 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 4.2% 750 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Кобальт, Co 11 мкг 10 мкг 110% 34.7% 91 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.3% 10000 г
Медь, Cu 240 мкг 1000 мкг 24% 7.6% 417 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 4.1% 778 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 5% 625 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.45 г ~
Лизин 1.44 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.55 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.46 г ~
Гидроксипролин 0.36 г ~
Глицин 1.14 г ~
Глутаминовая кислота 2.72 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.96 г min 16.8 г 77.1% 24.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.39 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.54 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 12.8%
18:2 Линолевая 4.2 г ~
18:3 Линоленовая 0.26 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.26 г от 0.9 до 3.7 г 28.9% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.27 г от 4.7 до 16.8 г 90.9% 28.7%

Энергетическая ценность Гусь 2 кат. составляет 317 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 317 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 27.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУСЬ 2 КАТ.

Гусь 2 кат. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 11 %, фосфором - 22,4 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 110 %, медью - 24 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 16 %

Чем полезен Гусь 2 кат.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Гусь 2 кат. калорийность 317 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Гусь 2 кат., калории, нутриенты, полезные свойства Гусь 2 кат.
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ