Рецепт Колбасные, мясные изделия, запеченные в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбасные, мясные изделия, запеченные в тесте

сосиски 5000.0 (грамм)
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 5800.0 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта 174.0 (грамм)
подсолнечное масло 100.0 (грамм)
яйцо куриное 300.0 (грамм)
Способ приготовления

Предварительно сваренные сосиски, сардельки, обжаренную колбасу или жареные котлеты и порции мяса охлаждают и запекают в тесте в виде рулетов или пирожков овальной формы. Шов у пирожков делают сверху, и часть его можно оставить незащипанной, с тем чтобы был виден запеченный продукт.Изделия смазывают яйцом или меланжем и выпекают в течение 20-30 мин при температуре 230-240° С.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбасные, мясные изделия, запеченные в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.1 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.8% 655 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 9.6% 392 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 4.1% 916 г
Органические кислоты 18 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.1% 3454 г
Зола 9.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 7.5% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 6.3% 600 г
Витамин В4, холин 26.6 мг 500 мг 5.3% 2% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 15.2 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.7 мг 15 мг 11.3% 4.3% 882 г
Витамин Н, биотин 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2941 г
Витамин РР, НЭ 3.3256 мг 20 мг 16.6% 6.3% 601 г
Ниацин 1.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.3 мг 2500 мг 7.6% 2.9% 1314 г
Кальций, Ca 19.8 мг 1000 мг 2% 0.8% 5051 г
Кремний, Si 1.4 мг 30 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Натрий, Na 471.2 мг 1300 мг 36.2% 13.7% 276 г
Сера, S 30.6 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3268 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 5.9% 636 г
Хлор, Cl 325.5 мг 2300 мг 14.2% 5.4% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.4 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.4 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 3.1% 1200 г
Йод, I 5.3 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2830 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 3.8% 1000 г
Марганец, Mn 0.2376 мг 2 мг 11.9% 4.5% 842 г
Медь, Cu 41.2 мкг 1000 мкг 4.1% 1.5% 2427 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 2.8% 1373 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 1.4% 2750 г
Титан, Ti 3.7 мкг ~
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43011 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Цинк, Zn 0.2899 мг 12 мг 2.4% 0.9% 4139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Колбасные, мясные изделия, запеченные в тесте составляет 265,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСНЫЕ, МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТЕСТЕ

Колбасные, мясные изделия, запеченные в тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 14,2 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен Колбасные, мясные изделия, запеченные в тесте

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Колбасные, мясные изделия, запеченные в тесте НА 100 г
Метки: Как приготовить Колбасные, мясные изделия, запеченные в тесте, калорийность 265,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбасные, мясные изделия, запеченные в тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты