Рецепт Щи зеленые с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи зеленые с яйцом

щавель 150.0 (грамм)
шпинат 150.0 (грамм)
лук зеленый 60.0 (грамм)
огурец 100.0 (грамм)
яйцо куриное 2.0 (штука)
сахар 10.0 (грамм)
вода 700.0 (грамм)
сметана 100.0 (грамм)
Способ приготовления

Щавель и шпинат припускают по отдельности, протирают, смешивают, разводят горячей водой, добавляют соль, сахар, доводят до кипения и охлаждают. Вареный картофель нарезают кубиками или вводят его в виде пюре.При использовании одного шпината в щи добавляют лимонную кислоту (0,5 г на 1000 г супа). Щи зеленые можно приготовить из консервированных щавеля или шпината или из смеси щавеля и шпината. Нормы вложения их рассчитывают в соответствии с нормами взаимозаменяемости продуктов. Огурцы, яйца, сметану кладут при отпуске. Можно готовить щи без огурцов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Щи зеленые с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3751 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.6% 4000 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 12.7% 1750 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.2% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.6% 4000 г
Вода 99.3 г 2273 г 4.4% 9.8% 2289 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1200 мкг 900 мкг 133.3% 296.9% 75 г
Ретинол 1.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 12.5% 1800 г
Витамин В4, холин 27.5 мг 500 мг 5.5% 12.2% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 8.9% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 14.9 мкг 400 мкг 3.7% 8.2% 2685 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 4.5% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.3 мг 90 мг 19.2% 42.8% 520 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 4.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 8.9% 2500 г
Витамин Н, биотин 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 8.5% 2632 г
Витамин РР, НЭ 0.5154 мг 20 мг 2.6% 5.8% 3880 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.2 мг 2500 мг 9.4% 20.9% 1063 г
Кальций, Ca 41.2 мг 1000 мг 4.1% 9.1% 2427 г
Магний, Mg 28.5 мг 400 мг 7.1% 15.8% 1404 г
Натрий, Na 19.2 мг 1300 мг 1.5% 3.3% 6771 г
Сера, S 14 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 7143 г
Фосфор, Ph 49 мг 800 мг 6.1% 13.6% 1633 г
Хлор, Cl 21.2 мг 2300 мг 0.9% 2% 10849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 14.9% 1500 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6818 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 26.7% 833 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 3.1% 6993 г
Медь, Cu 21 мкг 1000 мкг 2.1% 4.7% 4762 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 6.5% 3500 г
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 6.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 4.5% 5000 г
Цинк, Zn 0.1329 мг 12 мг 1.1% 2.4% 9029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щи зеленые с яйцом составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 99.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С ЯЙЦОМ

Щи зеленые с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 133,3 %, витамином C - 19,2 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Щи зеленые с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Щи зеленые с яйцом НА 100 г
Метки: Как приготовить Щи зеленые с яйцом, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи зеленые с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ