Рецепт Литовский холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Литовский холодный борщ

кефир 150.0 (грамм)
свекла 50.0 (грамм)
яйцо куриное 0.5 (штука)
соль поваренная 0.2 (чайн. ложка)
картофель 2.0 (штука)
Способ приготовления

Отварить свеклу в кожуре, очистить и нарезать соломкой. Взбить кефир с солью, добавить остуженную кипяченую воду и отварную свеклу, мелко рубленный укроп и зеленый лук. При подаче в тарелку положить ломтик вареного яйца. На гарнир подают горячий отварной картофель.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Литовский холодный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6% 2621 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.1% 2545 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 6.1% 2547 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11% 1429 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 3.1% 4931 г
Органические кислоты 21.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 6.9% 2250 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 8.8% 1800 г
Витамин В4, холин 34.2 мг 500 мг 6.8% 10.7% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 9.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 7.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 3.1% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 10.5% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 6.7% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин Н, биотин 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 8.8% 1786 г
Витамин РР, НЭ 0.9814 мг 20 мг 4.9% 7.7% 2038 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.7 мг 2500 мг 12.9% 20.2% 777 г
Кальций, Ca 64.1 мг 1000 мг 6.4% 10% 1560 г
Магний, Mg 17.7 мг 400 мг 4.4% 6.9% 2260 г
Натрий, Na 39.5 мг 1300 мг 3% 4.7% 3291 г
Сера, S 37.2 мг 1000 мг 3.7% 5.8% 2688 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 15.2% 1027 г
Хлор, Cl 414.9 мг 2300 мг 18% 28.2% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.4 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 64 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 6.1% 2571 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 8.2% 1923 г
Кобальт, Co 3.2 мкг 10 мкг 32% 50.2% 313 г
Литий, Li 28.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 12.1% 1306 г
Медь, Cu 80.7 мкг 1000 мкг 8.1% 12.7% 1239 г
Молибден, Mo 7.3 мкг 70 мкг 10.4% 16.3% 959 г
Никель, Ni 3.6 мкг ~
Рубидий, Rb 242.6 мкг ~
Селен, Se 0.8 мкг 55 мкг 1.5% 2.4% 6875 г
Фтор, F 25.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15686 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 22.9% 685 г
Цинк, Zn 0.4293 мг 12 мг 3.6% 5.6% 2795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Литовский холодный борщ составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 46.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИТОВСКИЙ ХОЛОДНЫЙ БОРЩ

Литовский холодный борщ богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,9 %, хлором - 18 %, кобальтом - 32 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Литовский холодный борщ

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Литовский холодный борщ НА 100 г
Метки: Как приготовить Литовский холодный борщ, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Литовский холодный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы