Калорийность Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362 кКал 1684 кКал 21.5% 5.9% 465 г
Белки 13.07 г 76 г 17.2% 4.8% 581 г
Жиры 1.38 г 56 г 2.5% 0.7% 4058 г
Углеводы 69.8 г 219 г 31.9% 8.8% 314 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.3% 833 г
Вода 12.82 г 2273 г 0.6% 0.2% 17730 г
Зола 0.53 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.6% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 0.6% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 2.1% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 0.6% 4444 г
Витамин В9, фолаты 31 мкг 400 мкг 7.8% 2.2% 1290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.42 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.198 мг 20 мг 6% 1.7% 1669 г
Макроэлементы
Калий, K 128 мг 2500 мг 5.1% 1.4% 1953 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 2.4% 1143 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65000 г
Фосфор, Ph 119 мг 800 мг 14.9% 4.1% 672 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 1.9% 1429 г
Марганец, Mn 0.624 мг 2 мг 31.2% 8.6% 321 г
Медь, Cu 187 мкг 1000 мкг 18.7% 5.2% 535 г
Селен, Se 26.2 мкг 55 мкг 47.6% 13.1% 210 г
Цинк, Zn 1.6 мг 12 мг 13.3% 3.7% 750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 61.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.03 г ~
Мальтоза 0.87 г ~
Сахароза 0.16 г ~
Фруктоза 0.03 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.18 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 4.238 г ~
Пролин 1.442 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.189 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.7%
18:2 Линолевая 0.666 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.666 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 3.9%

Энергетическая ценность Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная составляет 362 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 362 кКал -%
Белки 13.07 г -%
Жиры 1.38 г -%
Углеводы 69.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 12.82 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНИЧНАЯ МУКА ВЫСШЕГО СОРТА, 13% БЕЛКА, ОТБЕЛЕННАЯ, НЕОБОГАЩЕННАЯ

Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, фосфором - 14,9 %, марганцем - 31,2 %, медью - 18,7 %, селеном - 47,6 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная калорийность 362 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная, калории, нутриенты, полезные свойства Пшеничная мука высшего сорта, 13% белка, отбеленная, необогащенная
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ