Мой здоровый рацион

Рецепт Панна котта на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панна котта на ряженке

Ряженка 2,5% жирности 250 г
Банан (Жарка) 97 г
Сахар песок 20 г
Кофе, растворимый, с цикорием, порошок 4 г
Желатин пищевой 5 г
Вода 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панна котта на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.5% 2533 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.8% 3733 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 6.9% 2028 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.1% 2752 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 2.5% 5590 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.7% 2118 г
Витамин В4, холин 2.14 мг 500 мг 0.4% 0.6% 23364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 2.18 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 18349 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 2.1% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.003 мг 20 мг 5% 7.1% 1994 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.37 мг 2500 мг 6.9% 9.8% 1442 г
Кальций, Ca 80.89 мг 1000 мг 8.1% 11.5% 1236 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 6.5% 2198 г
Натрий, Na 36.34 мг 1300 мг 2.8% 4% 3577 г
Сера, S 16.49 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6064 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 11% 1282 г
Хлор, Cl 0.28 мг 2300 мг 821429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 5.1% 2813 г
Медь, Cu 18.21 мкг 1000 мкг 1.8% 2.5% 5491 г
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18212 г
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19324 г
Цинк, Zn 0.036 мг 12 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.017 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 18.544 мг ~

Энергетическая ценность Панна котта на ряженке составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов