Мой здоровый рацион

Рецепт зеленая приправа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зеленая приправа

Чеснок луковица 149 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 64 г
Перец жгучий красный 143 г
Укроп, свежий 63 г
Петрушка, сырая 36 г
Орех грецкий 149 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зеленая приправа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.1 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4% 1169 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 13.6% 344 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 2.9% 1587 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.2% 645 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3795 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 5.8% 808 г
альфа Каротин 12.196 мкг ~
бета Каротин 0.837 мг 5 мг 16.7% 7.8% 597 г
бета Криптоксантин 30.52 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 586.39 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.4% 1395 г
Витамин В4, холин 19.86 мг 500 мг 4% 1.9% 2518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 4.3% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 10.2% 459 г
Витамин В9, фолаты 60.93 мкг 400 мкг 15.2% 7.1% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 55.82 мг 90 мг 62% 29% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 2.2% 2110 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 5.111 мг ~
дельта Токоферол 0.461 мг ~
Витамин К, филлохинон 133.4 мкг 120 мкг 111.2% 51.9% 90 г
Витамин РР, НЭ 1.6043 мг 20 мг 8% 3.7% 1247 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.72 мг 2500 мг 16.4% 7.7% 610 г
Кальций, Ca 111.88 мг 1000 мг 11.2% 5.2% 894 г
Магний, Mg 62.82 мг 400 мг 15.7% 7.3% 637 г
Натрий, Na 464.63 мг 1300 мг 35.7% 16.7% 280 г
Сера, S 2.06 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 48544 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 7.9% 593 г
Хлор, Cl 691.16 мг 2300 мг 30.1% 14.1% 333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.58 мг 18 мг 14.3% 6.7% 698 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 11.1% 422 г
Марганец, Mn 1.2611 мг 2 мг 63.1% 29.5% 159 г
Медь, Cu 499.17 мкг 1000 мкг 49.9% 23.3% 200 г
Молибден, Mo 1.26 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Селен, Se 4.875 мкг 55 мкг 8.9% 4.2% 1128 г
Цинк, Zn 1.2792 мг 12 мг 10.7% 5% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.7%
Омега-6 жирные кислоты 9.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.818 мг ~
Кампестерол 1.219 мг ~
Стигмастерол 0.314 мг ~
бета Ситостерол 21.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.313 г min 16.8 г 13.8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.581 г от 11.2 до 20.6 г 100% 46.7%
18:2 Линолевая (ud) 9.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.219 г ~

Энергетическая ценность зеленая приправа составляет 214,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».