Капуста белокочанная | 4000 г |
Морковь, красная | 1000 г |
Лук репчатый | 500 г |
Соус томатный Неманский | 250 г |
Масло подсолнечное | 250 г |
Уксус 9% | 100 г |
Сахар песок скидельский сахарный комбинат | 40 г |
Соль поваренная пищевая | 40 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.8% | 1191 г |
Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.1% | 3085 г |
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.1% | 909 г |
Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2877 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 1.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 365.8 мкг | 900 мкг | 40.6% | 52% | 246 г |
бета Каротин | 2.225 мг | 5 мг | 44.5% | 57% | 225 г |
Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
Витамин В4, холин | 7.78 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6427 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 8929 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.9% | 1869 г |
Витамин В9, фолаты | 18.455 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
Витамин C, аскорбиновая | 45.45 мг | 90 мг | 50.5% | 64.7% | 198 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.164 мг | 15 мг | 14.4% | 18.4% | 693 г |
Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26178 г |
Витамин К, филлохинон | 57.7 мкг | 120 мкг | 48.1% | 61.6% | 208 г |
Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 270.52 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.8% | 924 г |
Кальций, Ca | 45.31 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.8% | 2207 г |
Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 6.4% | 2002 г |
Натрий, Na | 295.16 мг | 1300 мг | 22.7% | 29.1% | 440 г |
Сера, S | 34.13 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.4% | 2930 г |
Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 6.1% | 2078 г |
Хлор, Cl | 463.29 мг | 2300 мг | 20.1% | 25.7% | 496 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 509.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 163.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 4.7% | 2740 г |
Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6122 г |
Кобальт, Co | 2.745 мкг | 10 мкг | 27.5% | 35.2% | 364 г |
Литий, Li | 1.091 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1464 мг | 2 мг | 7.3% | 9.3% | 1366 г |
Медь, Cu | 68.33 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.7% | 1463 г |
Молибден, Mo | 8.073 мкг | 70 мкг | 11.5% | 14.7% | 867 г |
Никель, Ni | 11.182 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23305 г |
Фтор, F | 10.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39643 г |
Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.7% | 1309 г |
Цинк, Zn | 0.3725 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3221 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
Валин | 0.052 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
Лизин | 0.057 г | ~ | |||
Метионин | 0.019 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
Треонин | 0.042 г | ~ | |||
Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.798 г | ~ | |||
Аланин | 0.066 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
Глицин | 0.043 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
Пролин | 0.051 г | ~ | |||
Серин | 0.051 г | ~ | |||
Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 10.546 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 31.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.718 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из капусты составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».