| Масло подсолнечное | 20 г |
| Печень куриная (Тушение) | 650 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.4% | 461 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.2% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9617.8 мкг | 900 мкг | 1068.6% | 658% | 9 г |
| Ретинол | 7.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 14.8% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.541 мг | 1.8 мг | 85.6% | 52.7% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 159.01 мг | 500 мг | 31.8% | 19.6% | 314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 24.3% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.132 мкг | 400 мкг | 49.5% | 30.5% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.289 мкг | 3 мкг | 443% | 272.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% | 8.4% | 732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.269 мг | 15 мг | 8.5% | 5.2% | 1182 г |
| Витамин Н, биотин | 0.534 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9363 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1316 мг | 20 мг | 55.7% | 34.3% | 180 г |
| Ниацин | 7.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.77 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.5% | 820 г |
| Кальций, Ca | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3711 г |
| Кремний, Si | 0.247 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12146 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 3.9% | 1570 г |
| Натрий, Na | 66.81 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.1% | 1946 г |
| Сера, S | 197.47 мг | 1000 мг | 19.7% | 12.1% | 506 г |
| Фосфор, P | 224.4 мг | 800 мг | 28.1% | 17.3% | 357 г |
| Хлор, Cl | 12.64 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.757 мг | 18 мг | 76.4% | 47% | 131 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 14.402 мкг | 10 мкг | 144% | 88.7% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3949 мг | 2 мг | 19.7% | 12.1% | 506 г |
| Медь, Cu | 356.6 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 22% | 280 г |
| Молибден, Mo | 47.256 мкг | 70 мкг | 67.5% | 41.6% | 148 г |
| Никель, Ni | 1.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.131 мкг | 55 мкг | 80.2% | 49.4% | 125 г |
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25806 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 10.2% | 605 г |
| Цинк, Zn | 5.7207 мг | 12 мг | 47.7% | 29.4% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 1.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.941 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень Куриная с Луком Жареная составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».