| Форель, все виды | 266 г |
| Вода | 985 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Петрушка свежая | 19 г |
| Приправа для рыбы | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 18% | 278 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.7% | 651 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3919 г |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.6 мкг | 900 мкг | 12.2% | 6.1% | 821 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 5.3% | 951 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.457 мг | 1.5 мг | 30.5% | 15.3% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.431 мг | 1.8 мг | 23.9% | 12% | 418 г |
| Витамин В4, холин | 85.11 мг | 500 мг | 17% | 8.5% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.51 мг | 5 мг | 50.2% | 25.2% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 6.9% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.932 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.4% | 1485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.059 мкг | 3 мкг | 335.3% | 168.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.48 мг | 90 мг | 16.1% | 8.1% | 622 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.036 мкг | 10 мкг | 50.4% | 25.3% | 199 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 151.4 мкг | 120 мкг | 126.2% | 63.4% | 79 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9583 мг | 20 мг | 29.8% | 15% | 336 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 540.19 мг | 2500 мг | 21.6% | 10.8% | 463 г |
| Кальций, Ca | 110.36 мг | 1000 мг | 11% | 5.5% | 906 г |
| Кремний, Si | 1.383 мг | 30 мг | 4.6% | 2.3% | 2169 г |
| Магний, Mg | 41.67 мг | 400 мг | 10.4% | 5.2% | 960 г |
| Натрий, Na | 1202.06 мг | 1300 мг | 92.5% | 46.5% | 108 г |
| Сера, S | 280.96 мг | 1000 мг | 28.1% | 14.1% | 356 г |
| Фосфор, P | 327.3 мг | 800 мг | 40.9% | 20.5% | 244 г |
| Хлор, Cl | 1760 мг | 2300 мг | 76.5% | 38.4% | 131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.202 мг | 18 мг | 12.2% | 6.1% | 817 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.815 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.1% | 1227 г |
| Литий, Li | 1.937 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1286 мг | 2 мг | 56.4% | 28.3% | 177 г |
| Медь, Cu | 267.26 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 13.4% | 374 г |
| Молибден, Mo | 11.371 мкг | 70 мкг | 16.2% | 8.1% | 616 г |
| Никель, Ni | 0.922 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.282 мкг | 55 мкг | 29.6% | 14.9% | 338 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 499.43 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 6.3% | 801 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.9684 мг | 12 мг | 8.1% | 4.1% | 1239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.605 г | ~ | |||
| Валин | 1.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.789 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.18 г | ~ | |||
| Лизин | 2.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.794 г | ~ | |||
| Треонин | 1.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.747 г | ~ | |||
| Глицин | 1.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.948 г | ~ | |||
| Серин | 1.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.202 г | min 16.8 г | 25% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.362 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.261 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.682 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель отварная составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».