Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с красной чечевицей и свиными ребрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с красной чечевицей и свиными ребрами

Ребра Свиные Варено-Копченые [Великолукский Мясокомбинат] 800 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 600 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 300 г
Чечевица Красная Вареная [Мистраль] 350 г
Масло Кукурузное [Кубаночка] 15 г
Картофель 800 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с красной чечевицей и свиными ребрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10.9% 1520 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.9% 2074 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3% 5475 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.3% 5000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.5% 2595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 18% 921 г
бета Каротин 0.587 мг 5 мг 11.7% 19.4% 852 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 9.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин В4, холин 9.93 мг 500 мг 2% 3.3% 5035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 4.8% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 9.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 1.914 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 20899 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 2.8% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 6.1% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.0105 мг 20 мг 5.1% 8.4% 1979 г
Ниацин 0.227 мг ~
Бетаин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.79 мг 2500 мг 5.2% 8.6% 1911 г
Кальций, Ca 6.8 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14706 г
Кремний, Si 7.948 мг 30 мг 26.5% 43.9% 377 г
Магний, Mg 8.43 мг 400 мг 2.1% 3.5% 4745 г
Натрий, Na 7.17 мг 1300 мг 0.6% 1% 18131 г
Сера, S 30.36 мг 1000 мг 3% 5% 3294 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 7.5% 2247 г
Хлор, Cl 12.49 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 18415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.8 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 24.15 мкг ~
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 2.5% 6716 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14423 г
Кобальт, Co 0.989 мкг 10 мкг 9.9% 16.4% 1011 г
Литий, Li 10.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 3.6% 4484 г
Медь, Cu 33.01 мкг 1000 мкг 3.3% 5.5% 3029 г
Молибден, Mo 2.79 мкг 70 мкг 4% 6.6% 2509 г
Никель, Ni 1.087 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 2.633 мкг 55 мкг 4.8% 7.9% 2089 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 56.74 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7050 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 5.1% 3247 г
Цинк, Zn 0.3071 мг 12 мг 2.6% 4.3% 3908 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп с красной чечевицей и свиными ребрами составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».