Мой здоровый рацион

Рецепт типа хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты типа хачапури

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Творог нежирный 0,6% 500 г
Сыр российский 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Развернуть лаваш (или один на 200 гр, или 2 по 100 гр) вдоль или 2 один за другим. Творог посолить, поперчить и перемешать с яйцом и тертым сыром. Уложить вдоль полученую массу на 3/4 длины лаваша и свернуть (к пустому месту) в рулет. Запечь в духовке 200 градусов, минут 15-20.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "типа хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 19 г 76 г 25% 12.5% 400 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.7% 747 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3% 1634 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 4.5% 1117 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.6% 753 г
Витамин В4, холин 44.64 мг 500 мг 8.9% 4.4% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 25.966 мкг 400 мкг 6.5% 3.2% 1540 г
Витамин В12, кобаламин 1.03 мкг 3 мкг 34.3% 17.1% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.5% 9868 г
Витамин Н, биотин 5.567 мкг 50 мкг 11.1% 5.5% 898 г
Витамин РР, НЭ 4.0173 мг 20 мг 20.1% 10% 498 г
Макроэлементы
Калий, K 120.79 мг 2500 мг 4.8% 2.4% 2070 г
Кальций, Ca 252.88 мг 1000 мг 25.3% 12.6% 395 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 3.5% 1402 г
Натрий, Na 303.99 мг 1300 мг 23.4% 11.7% 428 г
Сера, S 175.25 мг 1000 мг 17.5% 8.7% 571 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 14.7% 339 г
Хлор, Cl 256.97 мг 2300 мг 11.2% 5.6% 895 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 2.9% 1734 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9146 г
Кобальт, Co 1.85 мкг 10 мкг 18.5% 9.2% 541 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30769 г
Медь, Cu 47.94 мкг 1000 мкг 4.8% 2.4% 2086 г
Молибден, Mo 4.451 мкг 70 мкг 6.4% 3.2% 1573 г
Селен, Se 18.026 мкг 55 мкг 32.8% 16.4% 305 г
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19075 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Цинк, Zn 0.9979 мг 12 мг 8.3% 4.1% 1203 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66 мг max 300 мг

Энергетическая ценность типа хачапури составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов