| Пекинская капуста | 300 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
| Руккола | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Семена льна | 25 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Кедровый орех, сушеный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.9% | 3619 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.2% | 1436 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.4% | 952 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2610 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.9 мкг | 900 мкг | 7.9% | 13.8% | 1269 г |
| альфа Каротин | 0.447 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 18% | 971 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 288.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 12.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 11.07 мг | 500 мг | 2.2% | 3.8% | 4517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 8.4% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 18.9% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.281 мкг | 400 мкг | 11.8% | 20.6% | 846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.56 мг | 90 мг | 61.7% | 107.9% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 6.3% | 2783 г |
| гамма Токоферол | 1.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 47.9% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6617 мг | 20 мг | 3.3% | 5.8% | 3023 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.22 мг | 2500 мг | 10.1% | 17.7% | 987 г |
| Кальций, Ca | 61.91 мг | 1000 мг | 6.2% | 10.8% | 1615 г |
| Кремний, Si | 18.262 мг | 30 мг | 60.9% | 106.5% | 164 г |
| Магний, Mg | 34.71 мг | 400 мг | 8.7% | 15.2% | 1152 г |
| Натрий, Na | 275.97 мг | 1300 мг | 21.2% | 37.1% | 471 г |
| Сера, S | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.8% | 4589 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 14.3% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 421.7 мг | 2300 мг | 18.3% | 32% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 8.4% | 2081 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.876 мкг | 10 мкг | 8.8% | 15.4% | 1142 г |
| Литий, Li | 14.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5143 мг | 2 мг | 25.7% | 44.9% | 389 г |
| Медь, Cu | 132.13 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 23.1% | 757 г |
| Молибден, Mo | 1.862 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.7% | 3759 г |
| Никель, Ni | 0.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.278 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4% | 4304 г |
| Фтор, F | 1.63 мкг | 4000 мкг | 245399 г | ||
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.1% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.5906 мг | 12 мг | 4.9% | 8.6% | 2032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 155.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.254 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.103 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.379 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | min 16.8 г | 6.4% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста пекінська, огірок, перець, руккола составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».