| Шампиньоны | 124 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 20 г |
| Лимон | 2 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Кунжутное масло | 2 г |
| Льняное масло холодного отжима | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5% | 2621 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.3% | 1400 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.1% | 1000 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.8% | 7031 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 8.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 16.4% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 17.29 мг | 500 мг | 3.5% | 4.6% | 2892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 27% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 9.6% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.288 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.6% | 2314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3.1% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.49 мг | 90 мг | 12.8% | 16.8% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4673 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.098 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.226 мкг | 50 мкг | 14.5% | 19% | 692 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1055 мг | 20 мг | 15.5% | 20.3% | 644 г |
| Ниацин | 2.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.15 мг | 2500 мг | 18.1% | 23.7% | 553 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6431 г |
| Кремний, Si | 19.096 мг | 30 мг | 63.7% | 83.5% | 157 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 5.5% | 2382 г |
| Натрий, Na | 7.3 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17808 г |
| Сера, S | 32.26 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.2% | 3100 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 13.2% | 989 г |
| Хлор, Cl | 38.87 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 4.2% | 3175 г |
| Йод, I | 10.38 мкг | 150 мкг | 6.9% | 9% | 1445 г |
| Кобальт, Co | 8.795 мкг | 10 мкг | 88% | 115.3% | 114 г |
| Литий, Li | 26.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1505 мг | 2 мг | 7.5% | 9.8% | 1329 г |
| Медь, Cu | 275 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 36% | 364 г |
| Молибден, Mo | 4.363 мкг | 70 мкг | 6.2% | 8.1% | 1604 г |
| Никель, Ni | 2.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 247.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.232 мкг | 55 мкг | 20.4% | 26.7% | 490 г |
| Стронций, Sr | 11.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18433 г |
| Хром, Cr | 9.36 мкг | 50 мкг | 18.7% | 24.5% | 534 г |
| Цинк, Zn | 0.3775 мг | 12 мг | 3.1% | 4.1% | 3179 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.607 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.48 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.336 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | min 16.8 г | 9.3% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность крем суп из шампиньонов составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».