Мой здоровый рацион

Рецепт Курица тушеная со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица тушеная со сметаной

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Вода 100 г
Сметана 15% жирности 40 г
Соль йодированная 5 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 19.9% 531 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.9% 2154 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10112 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3396 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.095 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9768 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.9% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17241 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8945 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2607 мг 20 мг 21.3% 22.6% 469 г
Ниацин 6.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.81 мг 2500 мг 9.5% 10.1% 1056 г
Кальций, Ca 23.77 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4207 г
Кремний, Si 1.553 мг 30 мг 5.2% 5.5% 1932 г
Магний, Mg 57.1 мг 400 мг 14.3% 15.1% 701 г
Натрий, Na 38.31 мг 1300 мг 2.9% 3.1% 3393 г
Сера, S 22.55 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4435 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 15.9% 669 г
Хлор, Cl 62.17 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.4 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 6.5% 1629 г
Йод, I 24.04 мкг 150 мкг 16% 16.9% 624 г
Кобальт, Co 7.168 мкг 10 мкг 71.7% 76% 140 г
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1953 г
Медь, Cu 84.41 мкг 1000 мкг 8.4% 8.9% 1185 г
Молибден, Mo 7.578 мкг 70 мкг 10.8% 11.4% 924 г
Никель, Ni 0.932 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 147.8 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 112.48 мкг 4000 мкг 2.8% 3% 3556 г
Хром, Cr 16.31 мкг 50 мкг 32.6% 34.5% 307 г
Цинк, Zn 1.1096 мг 12 мг 9.2% 9.7% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.18 г ~
Валин 0.815 г ~
Гистидин* 0.824 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 1.658 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.826 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная со сметаной составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».