| Сазан (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 14.6% | 371 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.7% | 560 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3460 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.8% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 2.54 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.324 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 30211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.907 мг | 15 мг | 26% | 14.1% | 384 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7085 мг | 20 мг | 38.5% | 20.8% | 259 г |
| Ниацин | 2.962 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.13 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.7% | 954 г |
| Кальций, Ca | 35.03 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2855 г |
| Кремний, Si | 0.195 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1943 г |
| Натрий, Na | 47.15 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.9% | 2757 г |
| Сера, S | 225.64 мг | 1000 мг | 22.6% | 12.2% | 443 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 14.8% | 365 г |
| Хлор, Cl | 202.44 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 2.1% | 2651 г |
| Йод, I | 61.12 мкг | 150 мкг | 40.7% | 22% | 245 г |
| Кобальт, Co | 24.498 мкг | 10 мкг | 245% | 132.5% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0889 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| Медь, Cu | 4.88 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20492 г |
| Молибден, Mo | 5.495 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.3% | 1274 г |
| Никель, Ni | 7.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18771 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 526.11 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 7.1% | 760 г |
| Хром, Cr | 67.26 мкг | 50 мкг | 134.5% | 72.7% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.8889 мг | 12 мг | 7.4% | 4% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.183 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.736 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.381 г | ~ |
Энергетическая ценность сазан жареный составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».