Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная 2000 г
Морковь 180 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.9% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.9% 4660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 35.7% 1053 г
Вода 91 г 2273 г 4% 15% 2498 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 27.4% 1370 г
альфа Каротин 262.966 мкг ~
бета Каротин 0.677 мг 5 мг 13.5% 50.8% 739 г
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 13.2% 2857 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 7.1% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 1.5% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 17.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 19.924 мкг 400 мкг 5% 18.8% 2008 г
Витамин C, аскорбиновая 50.87 мг 90 мг 56.5% 212.4% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 3.4% 11194 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 64.9 мкг 120 мкг 54.1% 203.4% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.8306 мг 20 мг 4.2% 15.8% 2408 г
Ниацин 0.588 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.3 мг 2500 мг 11.1% 41.7% 905 г
Кальций, Ca 43.21 мг 1000 мг 4.3% 16.2% 2314 г
Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 13.5% 2770 г
Натрий, Na 16.22 мг 1300 мг 1.2% 4.5% 8015 г
Сера, S 31.18 мг 1000 мг 3.1% 11.7% 3207 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 13.5% 2787 г
Хлор, Cl 31.21 мг 2300 мг 1.4% 5.3% 7369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479 мкг ~
Бор, B 168.1 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 10.9% 3416 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 6.4% 5952 г
Кобальт, Co 2.521 мкг 10 мкг 25.2% 94.7% 397 г
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 28.9% 1300 г
Медь, Cu 70.68 мкг 1000 мкг 7.1% 26.7% 1415 г
Молибден, Mo 8.403 мкг 70 мкг 12% 45.1% 833 г
Никель, Ni 12.605 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 21154 г
Фтор, F 17.05 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 23460 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 31.6% 1190 г
Цинк, Zn 0.3543 мг 12 мг 3% 11.3% 3387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.728 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 26,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,5 %, витамином C - 56,5 %, витамином K - 54,1 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 25,2 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Солянка

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 26,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты