Рецепт куриное филе в кунжуте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе в кунжуте

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Сыр российский 100 г
Кунжут, семя (Жарка) 30 г
Горчица столовая 20 г
Йогурт 3,2% жирности 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе в кунжуте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 17.2% 328 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.4% 675 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 6.4% 875 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5% 1125 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В9, фолаты 3.627 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11028 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 6% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1% 5952 г
Витамин РР, НЭ 10.0343 мг 20 мг 50.2% 28.4% 199 г
Ниацин 8.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.16 мг 2500 мг 11.6% 6.6% 865 г
Кальций, Ca 223.33 мг 1000 мг 22.3% 12.6% 448 г
Магний, Mg 94.55 мг 400 мг 23.6% 13.3% 423 г
Натрий, Na 220.83 мг 1300 мг 17% 9.6% 589 г
Сера, S 41.22 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2426 г
Фосфор, P 210.1 мг 800 мг 26.3% 14.9% 381 г
Хлор, Cl 20.06 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.127 мг 18 мг 11.8% 6.7% 846 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8287 г
Кобальт, Co 7.145 мкг 10 мкг 71.5% 40.4% 140 г
Марганец, Mn 0.0166 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12048 г
Медь, Cu 71.45 мкг 1000 мкг 7.1% 4% 1400 г
Молибден, Mo 9.491 мкг 70 мкг 13.6% 7.7% 738 г
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13716 г
Фтор, F 4.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99751 г
Хром, Cr 19.69 мкг 50 мкг 39.4% 22.3% 254 г
Цинк, Zn 1.6235 мг 12 мг 13.5% 7.6% 739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.988 г ~
Аргинин* 1.637 г ~
Валин 1.37 г ~
Гистидин* 1.302 г ~
Изолейцин 1.118 г ~
Лейцин 1.978 г ~
Лизин 2.376 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.861 г ~
Треонин 1.077 г ~
Триптофан 0.423 г ~
Фенилаланин 1.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.077 г ~
Заменимые аминокислоты 3.377 г ~
Аланин 1.164 г ~
Аспарагиновая кислота 1.851 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 3.256 г ~
Пролин 1.276 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.984 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.755 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.824 г min 16.8 г 16.8% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.212 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность куриное филе в кунжуте составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КУНЖУТЕ

куриное филе в кунжуте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином PP - 50,2 %, калием - 11,6 %, кальцием - 22,3 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 26,3 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 71,5 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 39,4 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен куриное филе в кунжуте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе в кунжуте, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе в кунжуте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты