Рецепт кето - красная гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кето - красная гречка

Гречневая крупа ядрица 50 г
Вода 150 г
Орех грецкий 30 г
Свекла 30 г
Чеснок, сырой 3 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 14 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Гречка – 50 г., вода – 150 г., грецкие орехи – 30 г, свёкла – 30 г., чеснок – 1 зубчик, 1 ст. ложка оливкового масла, лук зелёный – 10 г. Запарить гречку, свёклу натереть на мелкой терке, лук порезать, чеснок выдавить через пресс, всё смешать с гречкой. Заправить оливковым маслом и посыпать рублеными грецкими орехами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кето - красная гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.2% 1810 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.3% 475 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.3% 1752 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.4% 690 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.7% 3348 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 6923 г
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6410 г
Лютеин + Зеаксантин 0.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.7% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.8% 3214 г
Витамин В4, холин 0.42 мг 500 мг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 15.641 мкг 400 мкг 3.9% 2.3% 2557 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 2% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.157 мг 15 мг 7.7% 4.5% 1296 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 4.4% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.8226 мг 20 мг 9.1% 5.3% 1097 г
Ниацин 0.889 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.12 мг 2500 мг 6.4% 3.7% 1571 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4093 г
Кремний, Si 14.111 мг 30 мг 47% 27.3% 213 г
Магний, Mg 51.1 мг 400 мг 12.8% 7.4% 783 г
Натрий, Na 7.16 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 18156 г
Сера, S 27.87 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3588 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 6.8% 855 г
Хлор, Cl 15.61 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 7.32 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 5.2% 1123 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9202 г
Кобальт, Co 1.756 мкг 10 мкг 17.6% 10.2% 569 г
Марганец, Mn 0.5622 мг 2 мг 28.1% 16.3% 356 г
Медь, Cu 188.11 мкг 1000 мкг 18.8% 10.9% 532 г
Молибден, Mo 7.735 мкг 70 мкг 11.1% 6.5% 905 г
Никель, Ni 3.223 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 2.124 мкг 55 мкг 3.9% 2.3% 2589 г
Титан, Ti 5.75 мкг ~
Фтор, F 129.97 мкг 4000 мкг 3.2% 1.9% 3078 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 3.4% 1706 г
Цинк, Zn 0.6985 мг 12 мг 5.8% 3.4% 1718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.755 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 51.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 50.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.78 мг ~
бета Ситостерол 8.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.293 г min 16.8 г 31.5% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.134 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.251 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.939 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.797 г ~

Энергетическая ценность кето - красная гречка составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО - КРАСНАЯ ГРЕЧКА

кето - красная гречка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 47 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 28,1 %, медью - 18,8 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен кето - красная гречка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кето - красная гречка, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кето - красная гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы