Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Курица, 1 категории (Тушение) 688 г
Картофель (Варка без слива) 1720 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 190 г
Лук репчатый (Варка без слива) 166 г
Морковь, красная (Варка без слива) 85 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 17 г
Масло подсолнечное 22 г
Грибы соленые 315 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.8% 1810 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.4% 1474 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.3% 2882 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 9.6% 1280 г
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 8.6% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6% 2022 г
Витамин В4, холин 13.41 мг 500 мг 2.7% 3.3% 3729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 7% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 15.5% 794 г
Витамин В9, фолаты 5.667 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7058 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 4.3% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 12.5% 977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин Н, биотин 1.835 мкг 50 мкг 3.7% 4.5% 2725 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8553 мг 20 мг 19.3% 23.7% 519 г
Макроэлементы
Калий, K 299.04 мг 2500 мг 12% 14.7% 836 г
Кальций, Ca 11.67 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8569 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 4.5% 2705 г
Натрий, Na 15.03 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8649 г
Сера, S 49.72 мг 1000 мг 5% 6.1% 2011 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 8.4% 1476 г
Хлор, Cl 42.71 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5385 г
Микроэлементы
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 67.39 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 5% 2462 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 2.9% 4098 г
Кобальт, Co 4.73 мкг 10 мкг 47.3% 58.1% 211 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 6.4% 1932 г
Медь, Cu 85.49 мкг 1000 мкг 8.5% 10.4% 1170 г
Молибден, Mo 3.936 мкг 70 мкг 5.6% 6.9% 1778 г
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 28205 г
Фтор, F 64.21 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6230 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 15.7% 781 г
Цинк, Zn 0.5879 мг 12 мг 4.9% 6% 2041 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рагу составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 12 %, кобальтом - 47,3 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен рагу

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты