Рецепт Жульен из курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен из курица с грибами

Куриная грудка (филе) 620 г
Йогурт Активиa Натуральный 150 г
Сметана 18% 20 г
Мука Рисовая 7 г
Шампиньоны 70 г
Сыр легкий 30 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен из курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 19 г 76 г 25% 21.7% 400 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.5% 1600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 2.1% 4125 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 4.5% 1935 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.8% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.7% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 2.241 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17849 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
Витамин РР, НЭ 7.5124 мг 20 мг 37.6% 32.7% 266 г
Ниацин 7.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.81 мг 2500 мг 9.3% 8.1% 1074 г
Кальций, Ca 5.59 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17889 г
Магний, Mg 58.03 мг 400 мг 14.5% 12.6% 689 г
Натрий, Na 40.15 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3238 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 13.2% 657 г
Хлор, Cl 1.87 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 122995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 4.6% 1897 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11194 г
Кобальт, Co 7.076 мкг 10 мкг 70.8% 61.6% 141 г
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Медь, Cu 52.93 мкг 1000 мкг 5.3% 4.6% 1889 г
Молибден, Mo 7.503 мкг 70 мкг 10.7% 9.3% 933 г
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Фтор, F 1.05 мкг 4000 мкг 380952 г
Хром, Cr 17.51 мкг 50 мкг 35% 30.4% 286 г
Цинк, Zn 0.8811 мг 12 мг 7.3% 6.3% 1362 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.204 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.873 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.747 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.86 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.873 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Жульен из курица с грибами составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦА С ГРИБАМИ

Жульен из курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,6 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 70,8 %, хромом - 35 %

Чем полезен Жульен из курица с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен из курица с грибами, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен из курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги