Рецепт свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты свекольник
| Бульон мясной прозрачный | 2500 г |
| Свинина отварная, по 1-390 | 350 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Свекла (Пассерование) | 400 г |
| Томаты, мятые, консервированные | 100 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "свекольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 10.3% | 1013 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.8% | 966 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 103.9 г | 2273 г | 4.6% | 4.8% | 2188 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.6 мкг | 900 мкг | 12% | 12.5% | 836 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 6.8% | 1534 г |
| Ликопин | 136.451 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 9.4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 5.77 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.8% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3.2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.734 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.7% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 2.1% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 4.4% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0367 мг | 20 мг | 15.2% | 15.8% | 659 г |
| Ниацин | 1.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.03 мг | 2500 мг | 7% | 7.3% | 1428 г |
| Кальций, Ca | 15.59 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6414 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 3.8% | 2811 г |
| Натрий, Na | 322.7 мг | 1300 мг | 24.8% | 25.8% | 403 г |
| Сера, S | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4912 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 10.5% | 995 г |
| Хлор, Cl | 253.66 мг | 2300 мг | 11% | 11.5% | 907 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 7.4% | 1414 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 13.6% | 763 г |
| Литий, Li | 5.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 5.5% | 1894 г |
| Медь, Cu | 45.74 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.8% | 2186 г |
| Молибден, Mo | 2.846 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.3% | 2460 г |
| Никель, Ni | 2.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 77465 г |
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40775 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.1% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.3029 мг | 12 мг | 2.5% | 2.6% | 3962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность свекольник составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 103.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК
свекольник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12 %, витамином PP - 15,2 %, хлором - 11 %, кобальтом - 13,1 %
Чем полезен свекольник
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хек копченый
- имунеле кидс тутти-фрутти
- Курица в сливках
- Сухарик с маком
- Ветчинам Империя вкуса из индейки
- Сосиски "Медвежки"
- Крабовые палочки с мягким сыром (Санта Бремор)
- Спирулина Healthy Origins
- Лапша Говядина Гриль (Big Bon)
- Тушеное мясо с картофелем
- Минтай жареный
- Протеиновый батончик шоколад (Протеин Бар)
- грибочки зефирки болетто
- Салат с сухариками
- Паштет Hame деликатесный из индейки
- Конфеты Гейша
- горький шоколад 85% Собрание
- рыжики с луком и маслом
- Конфеты с кокосом
- Суп вермишелевый (19.12.2017)
- Тушеная картошка июнь
- Polvoron de almendra
- Напиток кофейный растворимый Якобз 3 в 1 Латте с сахаром и подсластителями
- Напиток кофейный растворимый Якобз 3 в 1 Карамель латте
- Суп пюре грибы капуста сельдерей
- Запеканка рисовая
- Макароны по-флотски
- Кабачки по домашнему Пиканта
- Куриная печень тушеная
- Сыр мягкий Рикотта Бонфесто
- Ржаной бородинский хлеб из хлебопечки
- Мука ржаная цельнозерновая тонкого помола ВкусВилл
- пюре персик,банан,яблоко,сливки
- Панкейки
- Комплевит
- Чай с пряностями
- Торт без выпечки
- Творог "Савушкин" 9%
- Конфеты Коко choco Рошен
- Печенье Арахис, Рябина
- Йогурт с активией
- лагман домаш. варенная
- чай
- Сабвей Тунец
- Сметана "Брест-Литовск" 15%
- Творог Першинский 1,8
- Кефир "Простоквашино" 2,5%
- Сыра Arla Natura
- Сыр мягкий "Деревенский свежий"
- Салат из пекинской капусты с курицей
- Молочный шоколад (Alpen gold)
- салат из капусты и зелени с майонезом
- каша из киноа на свекольном соке с монгольдом и кедровыми орешками
- пюре картофельное с луком
- Сырная лепешка
- Творог 9% Избенка
- Витаминизированный напиток арбуз-яблоко (Lifeline)
- Витаминная смесь из сухофруктов
- макароны по флотски
- Мясо лося тушеное "Деликатес Охота"
- борщ со свининой
- Арахисовая паста
- Салат 7 овощей
- суп гречневый
- запеканка творожная с арахисом
- Сосиски Докторские [Велком]
- Соломка рыбная (Флотская)
- Котлеты куриные с сыром
- Шоколад Milka Oreo
- фасоль красная Бондюэль
- Фонарик куриный, копчено-вареный
- Ореховый пирог
- Конфеты Pocket Coffee espresso (Ferrero)
- Слива
- Кростата с ягодами (Мама Рома) =180г
- гейнер Mass Builder
- сыр адыгейский дикси
- Сидр пряный
- батончик-мюсли здоровый перекус с клубникой
- Суп-пюре из брокколи с сыром горгонзола (Мама Рома) = 310г
- Торт Тирамису Маруся
- казылык
- Салат с творогом
- Филе лосося с креветками в сливочном соусе (Мама Рома) = 250г
- Чизкейк безуглеводный Три шоколада
- Ленивые голубцы
- закваска домашняя
- Мясо соевое по-корейски
- сырники 19 декабря
- СОУС к голубцам, котлетам и прочему
- зерновой творог с ягодами
- перловкка
- Майонез
- Винегрет 19.12.17
- икра мойвы Санта бремор
- Макароны «Макфа» отварные
- Маффины шоколадные постные
- Тефтели с томатом Троекурово
- Йогурт фруктовый 2,5% Черника (Фругурт)
- Тыква печеная с курицей и картофелем
Метки: Как приготовить свекольник, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
