Рецепт Фарш-гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш-гуляш

Масло подсолнечное	30 г
Лук репчатый (Жарка)	138 г
Морковь, красная (Жарка)	138 г
Баранина, фарш, сырой	200 г
Телятина, фарш, сырой	200 г
Knorr Ароматная приправа для мяса	37 г
Вода	425 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш-гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.1 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1335 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	8.2%	974 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	12.9%	615 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1%	8423 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.8%	2857 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	2.6%	2995 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	248.4 мкг	900 мкг	27.6%	21.9%	362 г
бета Каротин	1.49 мг	5 мг	29.8%	23.6%	336 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.6%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	4.6%	1714 г
Витамин В4, холин	13.86 мг	500 мг	2.8%	2.2%	3608 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	7%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	5.7%	1399 г
Витамин В9, фолаты	8.684 мкг	400 мкг	2.2%	1.7%	4606 г
Витамин В12, кобаламин	0.73 мкг	3 мкг	24.3%	19.3%	411 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.6%	11842 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.02 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.495 мг	15 мг	10%	7.9%	1003 г
Витамин Н, биотин	0.207 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24155 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.7%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.8774 мг	20 мг	14.4%	11.4%	695 г
Ниацин	0.127 мг	~
Бетаин	2.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.22 мг	2500 мг	6.1%	4.8%	1632 г
Кальций, Ca	15.15 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6601 г
Магний, Mg	16.06 мг	400 мг	4%	3.2%	2491 г
Натрий, Na	31.75 мг	1300 мг	2.4%	1.9%	4094 г
Сера, S	9.4 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	10638 г
Фосфор, P	85.9 мг	800 мг	10.7%	8.5%	931 г
Хлор, Cl	4.05 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	56790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.8 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Железо, Fe	0.661 мг	18 мг	3.7%	2.9%	2723 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	36585 г
Кобальт, Co	0.69 мкг	10 мкг	6.9%	5.5%	1449 г
Литий, Li	0.828 мкг	~
Марганец, Mn	0.0418 мг	2 мг	2.1%	1.7%	4785 г
Медь, Cu	54.68 мкг	1000 мкг	5.5%	4.4%	1829 г
Никель, Ni	0.414 мкг	~
Рубидий, Rb	65.7 мкг	~
Селен, Se	5.394 мкг	55 мкг	9.8%	7.8%	1020 г
Фтор, F	46.78 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8551 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17857 г
Цинк, Zn	1.4113 мг	12 мг	11.8%	9.4%	850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.452 г	~
Валин	0.402 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.361 г	~
Лейцин	0.579 г	~
Лизин	0.625 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.321 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.301 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.444 г	~
Аспарагиновая кислота	0.653 г	~
Глицин	0.37 г	~
Глутаминовая кислота	1.155 г	~
Пролин	0.309 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.241 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.238 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.508 г	~
18:0 Стеариновая	0.951 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.148 г	min 16.8 г	18.7%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.194 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.877 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.26 г	от 11.2 до 20.6 г	20.2%	16%
18:2 Линолевая (ud)	2.138 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.092 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Фарш-гуляш составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.1 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ-ГУЛЯШ

Фарш-гуляш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 14,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Фарш-гуляш

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш-гуляш, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш-гуляш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе