Рецепт вега плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вега плов

Булгур, сухой 100 г
Морковь, красная 50 г
Морковь, желтая 50 г
Лук репчатый 40 г
Масло подсолнечное 30 г
Кишмиш 10 г
Нут 10 г
Зира, семена 5 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вега плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.2 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.2% 1310 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.2% 509 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 6% 693 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 16% 260 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.8% 5096 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370 мкг 900 мкг 41.1% 17.1% 243 г
бета Каротин 2.228 мг 5 мг 44.6% 18.6% 224 г
бета Криптоксантин 0.32 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин В4, холин 9.85 мг 500 мг 2% 0.8% 5076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.8% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 13.433 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2978 г
Витамин C, аскорбиновая 49.93 мг 90 мг 55.5% 23.1% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.674 мг 15 мг 31.2% 13% 321 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 2.3525 мг 20 мг 11.8% 4.9% 850 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.88 мг 2500 мг 12.1% 5% 825 г
Кальций, Ca 56.51 мг 1000 мг 5.7% 2.4% 1770 г
Кремний, Si 3.067 мг 30 мг 10.2% 4.2% 978 г
Магний, Mg 80.68 мг 400 мг 20.2% 8.4% 496 г
Натрий, Na 413.13 мг 1300 мг 31.8% 13.2% 315 г
Сера, S 18.07 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5534 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 7.9% 526 г
Хлор, Cl 612.4 мг 2300 мг 26.6% 11.1% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 2.691 мг 18 мг 15% 6.2% 669 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 6.1% 682 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 1.2469 мг 2 мг 62.3% 25.9% 160 г
Медь, Cu 183.67 мкг 1000 мкг 18.4% 7.7% 544 г
Молибден, Mo 6.44 мкг 70 мкг 9.2% 3.8% 1087 г
Никель, Ni 8.28 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 1.841 мкг 55 мкг 3.3% 1.4% 2988 г
Титан, Ti 7.6 мкг ~
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29564 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Цинк, Zn 1.0141 мг 12 мг 8.5% 3.5% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 1.361 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.747 мг ~
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.678 г min 16.8 г 15.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.223 г от 11.2 до 20.6 г 55.6% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность вега плов составляет 240,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГА ПЛОВ

вега плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,1 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином C - 55,5 %, витамином E - 31,2 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 12,1 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 19 %, хлором - 26,6 %, железом - 15 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 62,3 %, медью - 18,4 %

Чем полезен вега плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить вега плов, калорийность 240,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вега плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты