Рецепт Кальмар Морячок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар Морячок

Кальмар (мясо) (Варка без слива)	80 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	47 г
Крабовые палочки Санта бремор	15 г
Сыр российский	5 г
Майонез «Провансаль»	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар Морячок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.6 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1133 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	11%	608 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6%	1120 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	4%	1685 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	60.7 г	2273 г	2.7%	1.8%	3745 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.8 мкг	900 мкг	1.3%	0.9%	7627 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	1.9%	3529 г
Витамин В4, холин	1.3 мг	500 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В5, пантотеновая	0.14 мг	5 мг	2.8%	1.9%	3571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	5%	1361 г
Витамин В9, фолаты	8.691 мкг	400 мкг	2.2%	1.5%	4602 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	1.3%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.522 мг	15 мг	16.8%	11.3%	595 г
Витамин РР, НЭ	5.0366 мг	20 мг	25.2%	17%	397 г
Ниацин	1.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	102.86 мг	2500 мг	4.1%	2.8%	2430 г
Кальций, Ca	54.31 мг	1000 мг	5.4%	3.6%	1841 г
Магний, Mg	28.12 мг	400 мг	7%	4.7%	1422 г
Натрий, Na	214.23 мг	1300 мг	16.5%	11.1%	607 г
Сера, S	118.78 мг	1000 мг	11.9%	8%	842 г
Фосфор, P	128.2 мг	800 мг	16%	10.8%	624 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.652 мг	18 мг	3.6%	2.4%	2761 г
Йод, I	183.21 мкг	150 мкг	122.1%	82.2%	82 г
Кобальт, Co	58.015 мкг	10 мкг	580.2%	390.4%	17 г
Марганец, Mn	0.2731 мг	2 мг	13.7%	9.2%	732 г
Медь, Cu	942.69 мкг	1000 мкг	94.3%	63.5%	106 г
Молибден, Mo	12.214 мкг	70 мкг	17.4%	11.7%	573 г
Никель, Ni	6.718 мкг	~
Селен, Se	2.691 мкг	55 мкг	4.9%	3.3%	2044 г
Цинк, Zn	1.4086 мг	12 мг	11.7%	7.9%	852 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.327 г	~
Аргинин*	1.06 г	~
Валин	0.6 г	~
Гистидин*	0.275 г	~
Изолейцин	0.317 г	~
Лейцин	1.326 г	~
Лизин	1.254 г	~
Метионин	0.342 г	~
Метионин + Цистеин	0.511 г	~
Треонин	0.405 г	~
Триптофан	0.22 г	~
Фенилаланин	0.294 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.495 г	~
Заменимые аминокислоты	0.543 г	~
Аланин	0.799 г	~
Аспарагиновая кислота	1.364 г	~
Глицин	0.278 г	~
Глутаминовая кислота	2.245 г	~
Пролин	0.867 г	~
Серин	0.628 г	~
Тирозин	0.285 г	~
Цистеин	0.211 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	67.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.962 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.048 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.136 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.902 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.335 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.166 г	min 16.8 г	6.9%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.029 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.073 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.474 г	от 11.2 до 20.6 г	22.1%	14.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.564 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.244 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.635 г	~

Энергетическая ценность Кальмар Морячок составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.6 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	60.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР МОРЯЧОК

Кальмар Морячок богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,8 %, витамином PP - 25,2 %, фосфором - 16 %, йодом - 122,1 %, кобальтом - 580,2 %, марганцем - 13,7 %, медью - 94,3 %, молибденом - 17,4 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Кальмар Морячок

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмар Морячок, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар Морячок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе