Рецепт пекин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пекин
| Капуста пекинская | 800 г |
| Кукуруза, консервы | 280 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "пекин".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 9.2% | 1949 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.6% | 2074 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.2% | 2500 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2574 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67 мкг | 900 мкг | 7.4% | 13.3% | 1343 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4.5% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 13.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 59.52 мг | 500 мг | 11.9% | 21.4% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 12.4% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 15% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.334 мкг | 400 мкг | 11.8% | 21.3% | 845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 6.8% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.63 мг | 90 мг | 18.5% | 33.3% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 8.6% | 2070 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 2.3% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 4.436 мкг | 50 мкг | 8.9% | 16% | 1127 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 37.5% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0549 мг | 20 мг | 5.3% | 9.5% | 1896 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.71 мг | 2500 мг | 6.7% | 12.1% | 1482 г |
| Кальций, Ca | 65.24 мг | 1000 мг | 6.5% | 11.7% | 1533 г |
| Магний, Mg | 12.81 мг | 400 мг | 3.2% | 5.8% | 3123 г |
| Натрий, Na | 115.8 мг | 1300 мг | 8.9% | 16% | 1123 г |
| Сера, S | 38.65 мг | 1000 мг | 3.9% | 7% | 2587 г |
| Фосфор, P | 67.3 мг | 800 мг | 8.4% | 15.1% | 1189 г |
| Хлор, Cl | 34.26 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.7% | 6713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 7.4% | 2469 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 5.2% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 2.196 мкг | 10 мкг | 22% | 39.6% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 10.5% | 1717 г |
| Медь, Cu | 39.1 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 7% | 2558 г |
| Молибден, Mo | 1.318 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.4% | 5311 г |
| Селен, Se | 7.309 мкг | 55 мкг | 13.3% | 24% | 752 г |
| Фтор, F | 12.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33113 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.2% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.3771 мг | 12 мг | 3.1% | 5.6% | 3182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность пекин составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 88.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕКИН
пекин богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,9 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 20,8 %, кобальтом - 22 %, селеном - 13,3 %
Чем полезен пекин
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Красная фасоль бондюэль
- аскорутин
- Отварная вермишель
- Ромовая баба
- пирог с мясом и капустой
- шоколад Трюфельный элит
- тушеная грудка
- пирог с капустой, постный
- урожайный хлеб
- бедро индейки
- Кисель почечный
- тосты
- фарш индокура
- Овсяный флэпджек
- Хурьма
- Каша овсяная "Абрикос"
- куриная грудка
- Суп с вермишелью "Фунчоза"
- Хлебцы ржаные тонкие
- яичная каша
- курица с цветной капустой
- обед
- паштет из куриной печени
- мультивитаминный комплекс формула 2 гербалайф
- Щука в микроволновке
- Рис круглый
- Перец фаршированный овощами
- бульон куриный
- Кефир нежирный 1% Пестравка
- Пшеничная Мука высший сорт "MAKFA"Wheat Flour
- салат чука
- Голубцы ленивые
- каша Гороховая (свинина)
- Отвар овса
- Суп пюре грибной (Здоровье)
- Соус к голубцам
- купеческий с сыром 150гр
- Alpen gold max fun 27гр
- хлеб тостовый 25 гр кусок
- Архыз
- Салат Зимний
- Суп 24 11 2017
- курица в кефире
- Рождественский кекс Stollen Butter (Favorina)
- Салат из капусты, моркови, свеклы (Толкоанова)
- эклер творожный
- броколли припу
- Тонкие хлебцы хрустящие Кукурузно- Рисовые с прованскими травами "Dr. KOrner"
- Ленивые голубцы (мульт.)
- Фасоль припущенная
- блинчик с яблоком
- фреш апельсин грейпфрукт
- Сок из репы
- Бульон курино-телячий
- рыба нерка подкопченная
- печенье избенка с цукатами
- Тыквенный суп
- смузи чиа бери
- грибной суп
- Цветная капуста обжаренная
- Печенье Сливкино Рошен
- Fitness батончик с цельными злаками
- Активиа питьевая Черника и злаки
- арахис в шоколадной глазури
- икра кабачковая
- Картофель запеченный в духовке
- Омлет как в детском саду
- фарш свиной глобус
- обжаренный фарш
- Колбаса домашняя жареная
- Куриная грудка запеченая в сыре (Лента)
- Хлеб Кнейп
- Картофель по деревенски (Лента)
- Сельдь соленая Ярче (пресерва)
- фасолевый салат
- смесь канадская Мираторг 400г. выход ок.300
- яичница с помидорами
- Суп с перловкой
- Печень в сметане
- Овсянно творожное печенье
- сироп топинамбура
- восточная сказка - лента
- овсяный кисель со смородиной
- Рулет куриный "Нежный" васюринский
- лимонно-имбирная вода
- Морковь с яблоком Харчевников
- Омлет
- Пирожное картошка БКК
- Печенье с семечками
- Эклер Французский БКК
- Cantuccini met noten
- Luxe appel notenslof (Lidl)
- творог Простоквашино 5%
- Сметана Простоквашино 15%
- Пиво Старопрамен
- батончик из чернослива 246ккал
- каша гречневая с грибами
- Хе из курицы
- Сыр"Янтарь"плавленый
- Картофель отвар.обжар
Метки: Как приготовить пекин, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пекин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
