Рецепт люля-кебаб из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты люля-кебаб из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 326 г
Курица, 2 категории (Жарка) 156 г
Лук репчатый (Припускание) 181 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "люля-кебаб из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 18.2% 371 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.1% 1098 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 5.1% 1329 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3% 2278 г
Витамин В4, холин 24.55 мг 500 мг 4.9% 3.3% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 8.4% 803 г
Витамин В9, фолаты 10.278 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3892 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8152 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14663 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 10.9271 мг 20 мг 54.6% 36.8% 183 г
Ниацин 6.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.74 мг 2500 мг 12.2% 8.2% 820 г
Кальций, Ca 28.3 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3534 г
Магний, Mg 63.45 мг 400 мг 15.9% 10.7% 630 г
Натрий, Na 70.98 мг 1300 мг 5.5% 3.7% 1832 г
Сера, S 85.6 мг 1000 мг 8.6% 5.8% 1168 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 16.1% 421 г
Хлор, Cl 34.6 мг 2300 мг 1.5% 1% 6647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.5 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 5.6% 1199 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4854 г
Кобальт, Co 11.948 мкг 10 мкг 119.5% 80.6% 84 г
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1490 г
Медь, Cu 121.6 мкг 1000 мкг 12.2% 8.2% 822 г
Молибден, Mo 7.502 мкг 70 мкг 10.7% 7.2% 933 г
Никель, Ni 1.136 мкг ~
Рубидий, Rb 180.2 мкг ~
Селен, Se 0.672 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8185 г
Фтор, F 54.17 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7384 г
Хром, Cr 20.74 мкг 50 мкг 41.5% 28% 241 г
Цинк, Zn 1.925 мг 12 мг 16% 10.8% 623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 1.763 г ~
Валин 1.244 г ~
Гистидин* 1.039 г ~
Изолейцин 1.074 г ~
Лейцин 1.993 г ~
Лизин 2.392 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.857 г ~
Треонин 1.095 г ~
Триптофан 0.381 г ~
Фенилаланин 1.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.905 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 1.305 г ~
Аспарагиновая кислота 1.98 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 1.177 г ~
Глутаминовая кислота 3.303 г ~
Пролин 1.053 г ~
Серин 1.031 г ~
Тирозин 0.881 г ~
Цистеин 0.373 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.599 г min 16.8 г 15.5% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность люля-кебаб из курицы составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ

люля-кебаб из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 54,6 %, калием - 12,2 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 119,5 %, медью - 12,2 %, хромом - 41,5 %, цинком - 16 %

Чем полезен люля-кебаб из курицы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить люля-кебаб из курицы, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления люля-кебаб из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы