Рецепт Ржаной хлеб с зерновыми хлопьями и клетчаткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаной хлеб с зерновыми хлопьями и клетчаткой

Солод ржаной ферментированный	35 г
Ржаная мука, обойная	40 г
Ржаная мука, обойная	125 г
Ржаная мука, обойная	270 г
Ржаная мука, обойная	70 г
Вода	155 г
Вода	125 г
Вода	75 г
Black treacle	27 г
Сахар песок	30 г
Клетчатка	6 г
Ржаные хлопья "Крупно"	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаной хлеб с зерновыми хлопьями и клетчаткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.3 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	812 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	4%	1226 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	1.8%	2667 г
Углеводы	41 г	219 г	18.7%	9%	534 г
Пищевые волокна	7 г	20 г	35%	16.9%	286 г
Вода	142.6 г	2273 г	6.3%	3%	1594 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%		90000 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.212 мг	1.5 мг	14.1%	6.8%	708 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2%	2368 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	4.3%	1130 г
Витамин В9, фолаты	27.775 мкг	400 мкг	6.9%	3.3%	1440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.255 мг	15 мг	8.4%	4.1%	1195 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.01 мкг	50 мкг	2%	1%	4950 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.6665 мг	20 мг	8.3%	4%	1200 г
Ниацин	0.606 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.17 мг	2500 мг	8%	3.9%	1249 г
Кальций, Ca	27.09 мг	1000 мг	2.7%	1.3%	3691 г
Магний, Mg	38.45 мг	400 мг	9.6%	4.6%	1040 г
Натрий, Na	388.98 мг	1300 мг	29.9%	14.4%	334 г
Сера, S	41.55 мг	1000 мг	4.2%	2%	2407 г
Фосфор, P	130 мг	800 мг	16.3%	7.9%	615 г
Хлор, Cl	597.4 мг	2300 мг	26%	12.5%	385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	707 мкг	~
Бор, B	17.7 мкг	~
Железо, Fe	2.115 мг	18 мг	11.8%	5.7%	851 г
Кобальт, Co	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Марганец, Mn	1.311 мг	2 мг	65.6%	31.6%	153 г
Медь, Cu	179.67 мкг	1000 мкг	18%	8.7%	557 г
Молибден, Mo	6.302 мкг	70 мкг	9%	4.3%	1111 г
Фтор, F	60.75 мкг	4000 мкг	1.5%	0.7%	6584 г
Хром, Cr	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	2.1%	2304 г
Цинк, Zn	0.9908 мг	12 мг	8.3%	4%	1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.886 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.237 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.202 г	~
Лейцин	0.348 г	~
Лизин	0.182 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.303 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.449 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.242 г	~
Аспарагиновая кислота	0.379 г	~
Глицин	0.253 г	~
Глутаминовая кислота	1.247 г	~
Пролин	0.429 г	~
Серин	0.237 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.21 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.214 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.841 г	min 16.8 г	5%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.814 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.585 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.517 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~

Энергетическая ценность Ржаной хлеб с зерновыми хлопьями и клетчаткой составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.3 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	41 г	-%
	Пищевые волокна	7 г	-%
	Вода	142.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНОЙ ХЛЕБ С ЗЕРНОВЫМИ ХЛОПЬЯМИ И КЛЕТЧАТКОЙ

Ржаной хлеб с зерновыми хлопьями и клетчаткой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 26 %, железом - 11,8 %, марганцем - 65,6 %, медью - 18 %

Чем полезен Ржаной хлеб с зерновыми хлопьями и клетчаткой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ржаной хлеб с зерновыми хлопьями и клетчаткой, калорийность 207,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаной хлеб с зерновыми хлопьями и клетчаткой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе