Рецепт Мидии с фасолью в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии с фасолью в томатном соусе

Мидии	530 г
Масло оливковое	20 г
Чеснок, сырой	10 г
Лук репчатый	200 г
Соус томатный по 2-84	270 г
Фасоль вареная	365 г
Кориандр, семена	5 г
Специи	5 г
Укроп, свежий	10 г

Способ приготовления

1. Мидии (можно варено мороженые) хорошо промыть, слегка отжать. 2. На сильном огне на масле слегка пожарить чеснок, добавить лук, жарить до золотистого цвета. Переложить в емкость, в которой потом будут готовые мидии. 3. На разогретую сковороду всыпать мидии, жарить до выпаривания жидкости. 4. Посолить, добавить специи, томатный соус, вареную фасоль, жареный лук, перемешать, дать сильно закипеть. Положить петрушку, перемешать, выключить, накрыть, оставить минут на 10.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии с фасолью в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1392 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	9.8%	844 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5.9%	1400 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	4.8%	1724 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	11.2%	741 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	2.6%	3179 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.5 мкг	900 мкг	7.8%	6.4%	1277 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.237 мг	5 мг	4.7%	3.9%	2110 г
Лютеин + Зеаксантин	0.139 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	6.4%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	4.4%	1895 г
Витамин В4, холин	8.17 мг	500 мг	1.6%	1.3%	6120 г
Витамин В5, пантотеновая	0.114 мг	5 мг	2.3%	1.9%	4386 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	3%	2778 г
Витамин В9, фолаты	49.607 мкг	400 мкг	12.4%	10.2%	806 г
Витамин C, аскорбиновая	3.96 мг	90 мг	4.4%	3.6%	2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.062 мг	15 мг	7.1%	5.9%	1412 г
Витамин Н, биотин	0.157 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31847 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.0197 мг	20 мг	10.1%	8.3%	990 г
Ниацин	0.843 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	450.6 мг	2500 мг	18%	14.9%	555 г
Кальций, Ca	69.38 мг	1000 мг	6.9%	5.7%	1441 г
Магний, Mg	43.11 мг	400 мг	10.8%	8.9%	928 г
Натрий, Na	242.93 мг	1300 мг	18.7%	15.5%	535 г
Сера, S	64.5 мг	1000 мг	6.5%	5.4%	1550 г
Фосфор, P	168.2 мг	800 мг	21%	17.4%	476 г
Хлор, Cl	4.62 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	49784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.6 мкг	~
Бор, B	34.8 мкг	~
Железо, Fe	3.185 мг	18 мг	17.7%	14.6%	565 г
Йод, I	0.52 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	28846 г
Кобальт, Co	0.87 мкг	10 мкг	8.7%	7.2%	1149 г
Марганец, Mn	0.2903 мг	2 мг	14.5%	12%	689 г
Медь, Cu	142.34 мкг	1000 мкг	14.2%	11.7%	703 г
Никель, Ni	0.522 мкг	~
Рубидий, Rb	82.8 мкг	~
Селен, Se	1.778 мкг	55 мкг	3.2%	2.6%	3093 г
Фтор, F	25.09 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15943 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14286 г
Цинк, Zn	0.6281 мг	12 мг	5.2%	4.3%	1911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.628 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.209 г	~
Валин	0.155 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.237 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.161 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.131 г	~
Аспарагиновая кислота	0.36 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.477 г	~
Пролин	0.128 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.2 мг	~
бета Ситостерол	1.739 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.238 г	min 16.8 г	7.4%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.203 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.265 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.243 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Мидии с фасолью в томатном соусе составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	71.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ С ФАСОЛЬЮ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Мидии с фасолью в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,4 %, калием - 18 %, фосфором - 21 %, железом - 17,7 %, марганцем - 14,5 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Мидии с фасолью в томатном соусе

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мидии с фасолью в томатном соусе, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии с фасолью в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе