Рецепт Пюре из чечевичы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из чечевичы

Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Морковь, красная 80 г
Сельдерей (корень) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из чечевичы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.8% 854 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 7.4% 1129 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 25.1% 333 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 2.3% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 567.9 мкг 900 мкг 63.1% 52.8% 158 г
бета Каротин 3.405 мг 5 мг 68.1% 56.9% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.5% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.477 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7303 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 3.8% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.5% 3319 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.4739 мг 20 мг 12.4% 10.4% 808 г
Макроэлементы
Калий, K 421.09 мг 2500 мг 16.8% 14% 594 г
Кальций, Ca 57.96 мг 1000 мг 5.8% 4.8% 1725 г
Кремний, Si 28.269 мг 30 мг 94.2% 78.8% 106 г
Магний, Mg 49.18 мг 400 мг 12.3% 10.3% 813 г
Натрий, Na 47.17 мг 1300 мг 3.6% 3% 2756 г
Сера, S 66.18 мг 1000 мг 6.6% 5.5% 1511 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 17.3% 484 г
Хлор, Cl 46.96 мг 2300 мг 2% 1.7% 4898 г
Микроэлементы
Бор, B 293.3 мкг ~
Ванадий, V 27.99 мкг ~
Железо, Fe 4.506 мг 18 мг 25% 20.9% 399 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5051 г
Кобальт, Co 5.194 мкг 10 мкг 51.9% 43.4% 193 г
Марганец, Mn 0.5014 мг 2 мг 25.1% 21% 399 г
Медь, Cu 264.84 мкг 1000 мкг 26.5% 22.2% 378 г
Молибден, Mo 33.039 мкг 70 мкг 47.2% 39.5% 212 г
Селен, Se 6.954 мкг 55 мкг 12.6% 10.5% 791 г
Фтор, F 27.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14456 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 8.2% 1025 г
Цинк, Zn 1.0583 мг 12 мг 8.8% 7.4% 1134 г

Энергетическая ценность Пюре из чечевичы составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЧЫ

Пюре из чечевичы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,1 %, бэта-каротином - 68,1 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 16,8 %, кремнием - 94,2 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 20,7 %, железом - 25 %, кобальтом - 51,9 %, марганцем - 25,1 %, медью - 26,5 %, молибденом - 47,2 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Пюре из чечевичы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из чечевичы, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из чечевичы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы