Рецепт Рыба в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба в сметанном соусе
| Минтай | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 25 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь, желтая | 20 г |
| Перец болгарский, сырой | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 150 г |
Способ приготовления
Воду закипятить добавляем сметану. Овощи, приправу в кипящую воду добавляем. Затем рыбу.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба в сметанном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.6 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3328 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 20% | 987 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.7% | 3500 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 5.3% | 3750 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.558 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.8% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 1.409 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.465 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 8.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 7.53 мг | 500 мг | 1.5% | 3% | 6640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 7.9% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.401 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.8% | 7406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.4% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 9.1% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 3% | 6881 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2918 мг | 20 мг | 11.5% | 22.7% | 873 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.64 мг | 2500 мг | 9.3% | 18.4% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 32.89 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.5% | 3040 г |
| Магний, Mg | 30.17 мг | 400 мг | 7.5% | 14.8% | 1326 г |
| Натрий, Na | 295.51 мг | 1300 мг | 22.7% | 44.9% | 440 г |
| Сера, S | 84.33 мг | 1000 мг | 8.4% | 16.6% | 1186 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 30.2% | 654 г |
| Хлор, Cl | 496.99 мг | 2300 мг | 21.6% | 42.7% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 7.1% | 2782 г |
| Йод, I | 70.1 мкг | 150 мкг | 46.7% | 92.3% | 214 г |
| Кобальт, Co | 7.349 мкг | 10 мкг | 73.5% | 145.3% | 136 г |
| Литий, Li | 0.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 9.7% | 2022 г |
| Медь, Cu | 81.96 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 16.2% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 3.558 мкг | 70 мкг | 5.1% | 10.1% | 1967 г |
| Никель, Ni | 3.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 354.22 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 17.6% | 1129 г |
| Хром, Cr | 25.79 мкг | 50 мкг | 51.6% | 102% | 194 г |
| Цинк, Zn | 0.5939 мг | 12 мг | 4.9% | 9.7% | 2021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лизин | 0.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в сметанном соусе составляет 50,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 87.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Рыба в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 11,5 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 21,6 %, йодом - 46,7 %, кобальтом - 73,5 %, хромом - 51,6 %
Чем полезен Рыба в сметанном соусе
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Аджика
- Паштет из говяжей печени
- Каша пшенно-рисовая Дружба
- суп вермишель без картофеля
- гречка с овощами
- колбаса разгуляй
- Рагу из баклажанов с овощами и кунжутом
- File seldi matias
- Сырники 9%
- Professional Protein Bar 40
- мимоза
- Нут вареный
- йогурт ДАНОН 3,3%
- Хумус мой вариант
- Хлопья овсяно-ржаные с отрубями и семенами льна (Nordic)
- суфле
- Омлет
- Свекла с зажаркой
- САЛАТ КУР С ВИНОГРАДОМ
- Сырок премиум (Вкуснотеево) =40г
- Капуста салат 25.10.17
- Варенье из фейхоа вкусвилл
- гербалайф ночной
- Рис отварной светлый 25.10.17
- Пирог со скумбрией
- Соломка сдобная ваниль (Окей)
- Корнишоны маринованные (Скатерть самобранка) =370
- Салат с тунцом
- Томаты черри маринованные (Скатерть самобранка) =320г
- Салат из моркови и сыра
- Сок томатный с солью (Rich) = 100мл
- Сырок 16% БЮ Александров
- коктель морской
- Салат из огурцов и помидор
- Epiim spetcial juust
- Йогурт груша-злаки Избёнка
- водоросли
- роллы диетические
- творог 1.8%
- кокосовое меченье
- Омлет
- баранина с овощами
- Армейские галеты
- Рыба в тесте
- לחם מחיטה מלאה קל ברמן
- Мороженое Элитное
- Кукурузные хлопья Start медовые
- голень куриная вареная
- Конфета Сникерс Лесной Орех
- Пирожки с яблоками
- яблоко печеное
- Запеканка с грушей
- Помидоры черри
- сырок 8% сев дол
- сыр российский молодой
- Протеин сывороточный
- морковно-редьковый салат
- капуста тушеная квашенная 26 октября
- ампулы В12, 1 ампула=0,5мг
- Краб
- Молоко БК 1,5%
- Творог КУРСКИЙ 5%
- Творожное печенье
- суп чечевичный с тыквой
- Конфеты Шоколапки
- Тесто для пирогов
- овсяный кекс
- Запеканка курино-свинная с зерновыми хлопьями.
- Запеканка с фасолью
- Сыр Брест-Литовск лёгкий 35%
- Бананы в твороге
- Торт из тыквы с кремом из белого шоколада
- Пирог с капустой и тунцом
- Цветная капуста
- мексиканская смесь вкусвилл
- овсяные блинчики
- Колсло
- Торт на РАЗ-ДВА-ТРИ
- МАКАРОНЫ ТВЕРДЫЕ
- Молоко Отборное 4,5% (Домик в деревне)
- хлеб вафельный пшеничный с отрубями Е (Елизавета
- сыр полутвёрдый "Брест-Литовск лёгкий"
- Простокваша Термостатная 4% (Простоквашино)
- Киноа и лен, Multi Grain hot cereal
- рисовый пудинг, Kozyshack
- Now Foods Eve
- суп с лапшой 25,10,17
- Бурый Рис АгроАльянс Экстра в мультиварке
- булочка дд
- Овощная смесь от 26.10.17
- туфу в духовке
- Творог "Ирбитский" обезжиренный
- Омлет пп
- Хлебцы гречневые
- Сыр Мягкий с зеленью и огурчиками Premier of taste
- Каша из молотого геркулеса
- Моя холодная овсянка
- сыр для ролл
- роллы с сыром
- Дори
Метки: Как приготовить Рыба в сметанном соусе, калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
