Рецепт Киш с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Киш с тыквой
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 125 г |
| Тыква | 600 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Сыр, моцарелла, из цельного молока | 150 г |
| Яйцо куриное | 141 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Сыр, пармезан, тертый | 100 г |
Способ приготовления
125 гр.сливочного масла, 250 гр. муки, 600 гр мякоти тыквы, 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, 150 гр.моцареллы, 3 яйца, 200 мл.сливок, 100 гр.тертого сыра, мускатный орех,соль,перец. Сливочное масло натереть на терку(охлажденное).Муку просеять и добавить масло ,1ч.л. соли и 4 ст.л. воды.Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут(завернуть в пищевую пленку). 1.Для начинки тыкву натереть на крупной терке. 2 .Лук и чеснок порубить и смешать с тыквой. 3.Моцареллу также натереть на терку и добавить к тыкве. 4.Яйца взбить в миске со сливками.Добавить тертый сыр и мускатный орех,посолить и поперчить. Нагреть духовку до 200 градусов. 1.Форму для запекания смазать маслом. 2.Тесто раскатать в тонкий пласт и выстлать им форму. 3.Тыквенную массувыложить на тесто. 4. Полить яично-сливочной смесью. Выпекать киш в духовке 45-50 минут(смотрите по своей духовке,до готовности).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Киш с тыквой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.1% | 962 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.3% | 434 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.6 мкг | 900 мкг | 21.8% | 10.7% | 458 г |
| бета Каротин | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 5.8% | 847 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 31.78 мг | 500 мг | 6.4% | 3.1% | 1573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 3.4% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.458 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 6.3% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 1.9% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.8% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 2% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 2.069 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2417 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.16 мг | 20 мг | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.04 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.9% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 144.29 мг | 1000 мг | 14.4% | 7.1% | 693 г |
| Кремний, Si | 0.606 мг | 30 мг | 2% | 1% | 4950 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 1.8% | 2764 г |
| Натрий, Na | 168.59 мг | 1300 мг | 13% | 6.4% | 771 г |
| Сера, S | 82.2 мг | 1000 мг | 8.2% | 4% | 1217 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 7.9% | 627 г |
| Хлор, Cl | 24.57 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.741 мкг | 10 мкг | 17.4% | 8.6% | 574 г |
| Марганец, Mn | 0.1267 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1579 г |
| Медь, Cu | 107.9 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.3% | 927 г |
| Молибден, Mo | 2.405 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.7% | 2911 г |
| Селен, Se | 6.318 мкг | 55 мкг | 11.5% | 5.7% | 871 г |
| Фтор, F | 40.69 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9830 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.8401 мг | 12 мг | 7% | 3.4% | 1428 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Киш с тыквой составляет 203,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 12.9 г | -% | |
| Углеводы | 13.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КИШ С ТЫКВОЙ
Киш с тыквой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B12 - 12,9 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 17,4 %, селеном - 11,5 %
Чем полезен Киш с тыквой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- баварские с сыром
- рыба тушеная с морковью
- овсяное печенье домашнее
- Витамин Алфавит №1
- творожный пирог с ягодами
- Рис отварной рассыпчатый
- Йогурт Премиале 1,2%
- Йогурт Премиале 1,2%
- Йогурт Премиале 1,2%
- Новый продукт
- стевия сахарозаменитель
- конфеты джелли
- Витамин Алфавит №2
- Киндер
- Витамин Алфавит №3
- панкейки
- пицца домашняя
- Молочная (1.5%) каша с яблоком
- пудинг ДОКТОР ЭТКЕР
- сосиска в тесте
- рыбный суп
- Гречнвые котлеты
- творог вкуснотеево
- борщ с фас
- Йогурт Актуаль
- фасоль в томатном соусе
- макароны средние высший сорт, группа В, класс 1
- плацинды из лаваша с капустой и грибами
- Овсянная закуска
- Бехеровка
- салат из горбуши
- сардина атлантическая бланшированная в масле
- био йогурт
- жаренная картошка с марковью
- приправа универсальная
- Семечки от Мартина
- щи
- паста томатная херсонская стерилизованная
- котлеты куриные в панировке
- суп с фасолью в томатном соусе
- Бефстоганов
- Каша из 4 круп
- рулет копченый
- Kit-Kat
- Картофель отварной
- капуста тушеная
- Суп Рассольник
- Латте восточный низкожирный
- напиток lemon & ginger
- Салат из капусты
- Блины
- каша с броколи
- перец фаршированный по-турецки
- caxap
- зеленый чай
- щи
- суп сырный
- Гречневая каша с шампиньонами
- макароны варёные
- каша гречневая
- имбирь маринованный
- яишница
- Бананы вяленые
- фруктоза
- торт мирель "Ромео"
- батончик-мюсли
- Капуста тушеная с сосиками
- сердечки в сметане
- сметанно вишневое желе
- каша геркулесовая
- Творожок "Чудо" клубника-землянкиа
- Сырники
- Пластівці вівсяні Haferflocken
- Несквик с молоком
- Сметана 18%
- 5 злаков
- Пироженное
- Уха из хека
- Наполеон
- котлеты куриные
- рисовая каша
- каша 5зл
- Чапати из цельнозерновой муки грубого помола
- хлеб дарница
- творожная запеканка с курагой
- биг ланч
- maitsest-ta jogurt 2,5
- Лечо консервированное
- Сырок глазированный
- Макароны отварные
- батончик корнибиг
- цикорий
- Шарлотка с яблоками
- Паста с паштетом
- гречневый суп
- Каша рисовая молочная
- Морковь с чесноком и сыром
- Тыквенный суп-пюре
- каша 4 злака
- йогурт био
Метки: Как приготовить Киш с тыквой, калорийность 203,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
