Рецепт Салат "серпантин". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "серпантин"

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Кунжут-семя (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "серпантин"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.4% 3167 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.5% 2240 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 5.4% 3174 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.7% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.2% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 17.4% 957 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 18.9% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 12.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.8% 3396 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 1% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 6% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.65 мкг 400 мкг 2.7% 4.5% 3756 г
Витамин C, аскорбиновая 14.02 мг 90 мг 15.6% 26.1% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 4.2% 3947 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 104167 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 37.3% 448 г
Витамин РР, НЭ 1.3327 мг 20 мг 6.7% 11.2% 1501 г
Макроэлементы
Калий, K 292.95 мг 2500 мг 11.7% 19.6% 853 г
Кальций, Ca 116.6 мг 1000 мг 11.7% 19.6% 858 г
Магний, Mg 51.7 мг 400 мг 12.9% 21.6% 774 г
Натрий, Na 50.95 мг 1300 мг 3.9% 6.5% 2552 г
Сера, S 15 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6667 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 16.7% 999 г
Хлор, Cl 42.9 мг 2300 мг 1.9% 3.2% 5361 г
Микроэлементы
Бор, B 204 мкг ~
Ванадий, V 50.7 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 17.6% 955 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 5% 3333 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 35.1% 476 г
Марганец, Mn 0.309 мг 2 мг 15.5% 25.9% 647 г
Медь, Cu 88.5 мкг 1000 мкг 8.9% 14.9% 1130 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 28.6% 583 г
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 61111 г
Фтор, F 25.5 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15686 г
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 28.1% 595 г
Цинк, Zn 0.3675 мг 12 мг 3.1% 5.2% 3265 г

Энергетическая ценность Салат "серпантин" составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "СЕРПАНТИН"

Салат "серпантин" богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 22,3 %, калием - 11,7 %, кальцием - 11,7 %, магнием - 12,9 %, кобальтом - 21 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Салат "серпантин"

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "серпантин", калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "серпантин", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты