Рецепт капуста тушеная с ребрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с ребрышками

Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Масло подсолнечное 30 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с ребрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.3% 1118 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13.5% 523 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7% 1000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.4% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6081 г
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.5% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.4% 1579 г
Витамин В4, холин 29.26 мг 500 мг 5.9% 4.2% 1709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 5.6% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 10.4% 680 г
Витамин В9, фолаты 8.514 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4698 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.2% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 8.7% 807 г
Витамин D, кальциферол 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 5.8% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 5.7% 1234 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 55.8 мкг 120 мкг 46.5% 32.7% 215 г
Витамин РР, НЭ 2.2972 мг 20 мг 11.5% 8.1% 871 г
Макроэлементы
Калий, K 298.27 мг 2500 мг 11.9% 8.4% 838 г
Кальций, Ca 43.42 мг 1000 мг 4.3% 3% 2303 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 3.5% 2044 г
Натрий, Na 42.96 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3026 г
Сера, S 87.63 мг 1000 мг 8.8% 6.2% 1141 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 6.9% 1017 г
Хлор, Cl 33.04 мг 2300 мг 1.4% 1% 6961 г
Микроэлементы
Бор, B 173.2 мкг ~
Ванадий, V 7.14 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2071 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5474 г
Кобальт, Co 2.67 мкг 10 мкг 26.7% 18.8% 375 г
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 5.6% 1271 г
Медь, Cu 94.88 мкг 1000 мкг 9.5% 6.7% 1054 г
Молибден, Mo 8.658 мкг 70 мкг 12.4% 8.7% 809 г
Селен, Se 8.153 мкг 55 мкг 14.8% 10.4% 675 г
Фтор, F 13.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29806 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 5.6% 1259 г
Цинк, Zn 1.2807 мг 12 мг 10.7% 7.5% 937 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капуста тушеная с ребрышками составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность142 ккал9.38%
Белки6.8 г7.47%
Жиры10.7 г16.21%
Углеводы4.1 г2.97%
Пищевые волокна2 г10%
Вода78 г2.9%
Витамины и минералы
A
1.6%
b-car
1.7%
В1
9.2%
B2
6.3%
Холин
5.9%
B5
8%
B6
15%
B9
2.1%
B12
4.6%
C
12%
D
8.3%
E
8.1%
H
0.3%
вит.К
47%
PP
12%
Калий
12%
Ca
4.3%
Si
~
Mg
4.9%
Na
3.3%
P
9.8%
Cl
1.4%
Fe
4.8%
I
1.8%
Co
27%
Mn
7.9%
Cu
9.5%
Mo
12%
Se
15%
F
0.3%
Cr
7.9%
Zn
11%
Рейтинг
8.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
19%
Жиры
69%
11г
Углеводы
12%
Белки 6.8г, 27.2 ккал (19.4%)Жиры 10.7г, 96.3 ккал (68.8%)Углеводы 4.1г, 16.4 ккал (11.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.6 : 0.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С РЕБРЫШКАМИ

капуста тушеная с ребрышками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 46,5 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен капуста тушеная с ребрышками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная с ребрышками, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с ребрышками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы