Рецепт котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты на пару
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 500 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Фарш колбасный куриный | 500 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 9.5% | 521 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12% | 412 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3911 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 9% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 52 мг | 500 мг | 10.4% | 5.1% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 3.6% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 5% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.71 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% | 12% | 411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 1.723 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2902 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7463 мг | 20 мг | 28.7% | 14.2% | 348 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.61 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.4% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3635 г |
| Кремний, Si | 0.232 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
| Магний, Mg | 22.65 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1766 г |
| Натрий, Na | 251.4 мг | 1300 мг | 19.3% | 9.5% | 517 г |
| Сера, S | 171.02 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.4% | 585 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 9.5% | 520 г |
| Хлор, Cl | 129.17 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.8% | 1781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.809 мг | 18 мг | 10.1% | 5% | 995 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.7% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 4.465 мкг | 10 мкг | 44.7% | 22% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 2.6% | 1907 г |
| Медь, Cu | 90.41 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.4% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 8.377 мкг | 70 мкг | 12% | 5.9% | 836 г |
| Селен, Se | 1.576 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.4% | 3490 г |
| Фтор, F | 39.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10168 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6.1% | 805 г |
| Цинк, Zn | 1.5362 мг | 12 мг | 12.8% | 6.3% | 781 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты на пару составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 202.8 кКал | -% | |
| Белки | 14.6 г | -% | |
| Жиры | 13.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ НА ПАРУ
котлеты на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,3 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 28,7 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 44,7 %, молибденом - 12 %, хромом - 12,4 %, цинком - 12,8 %
Чем полезен котлеты на пару
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка отварная
- чечевица с овощами
- Маасдам
- Сосиски "Козацкие"
- Сервелат
- пирог мясной
- печенье "Мария"
- Отруби с курагой молотые
- Морская капуста маринованая из АТБ (упаковка 500 гр)
- хлебцы цельнозерновые с клюквой
- Говяжьи котлеты на пару с сыром
- картошка жареная в масле
- Колбаса "Докторская" (Ермолино)
- кедровая сила
- варенье из черной смородины
- нутрикон хром
- грация
- Рисовая запеканка с куриной грудкой и сыром
- кофе с сахаром
- кофе с медом
- печенка с виноградом
- Рыбные палочки, Vici
- яблоки карамелезированные
- Семга с травами
- Котлеты мясные с кабачком(или капустой)
- Зеленый чай смолоком
- Колбаса Докторская стародворская
- запеканка
- коктейль
- ежики с капустой
- Овощи запеченные в духовке
- каша гороховая
- фасоль с томатной пастой
- Гороховое пюре
- томатная паста "Помидорка"
- рис и морковь
- подлив с курицей
- Творог зерненый 5% Домик в деревни
- активия творожная (биопродукт творожно-йогуртный)
- Низкокалорийные блины
- лапша с курицей
- Хлеб Яровой
- Ветчина из бедра индейки
- Куриная грудка вареная
- суп сырный
- Щи из кислой капусты
- Конфеты "Мишка косолап"
- Салат из черной редьки
- греча
- греча с мясом
- Голубцы овощные
- Лапша сен сой рисовая
- Тунец для салатов в собств.соку
- 1
- Банановое мороженое
- Красители пищевые, 6 цветов, универсальные порошковые, 30 г (Айдиго)
- салат оливье
- овощьная смесь
- Пильмени
- Джем апельсиновый или клубничный, в ведёрке 900 г (Руконт)
- хлебцы
- Творог 5%
- пастила "Шарлиз" ванильная
- Хлебцы ржано-отрубные
- Творожок детский из "Избенки"
- сникерс
- Продукт творожный с персиком Даниссимо
- hleb
- геркулесовая каша
- Деревенское блюдо Bauer
- Творожок Фанни
- Креветки аргентинские
- Экстра мука
- блинчики панкие с ветчиной и сыром
- творог Савушкин 10%
- молочный суп рисовый
- ванильный сахар
- сахар песок
- Творожный сырок 4,5%
- Тушеная капуста с говядиной
- Молочный холодный кофе
- Фасоль печёная гигантская в томатном соусе
- батончик фруктовая энергия
- Миндальное печенье с имбирем и корицей
- фарш индейки
- масло сливочное сакское.
- Суп лапша
- Котлета паровая
- Салат 1
- Запеканка с куриным филе и брокколи
- Картофельное пюре
- Луковые оладушки
- Салат зеленый - 1
- Кабачковые оладушки
- Аленка 15 г
- красный рис
- Фаршированные кабачки
- батончик Аткинса 130
- красный рис отварной
- Васаби
Метки: Как приготовить котлеты на пару, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
