Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Лук репчатый 40 г
Морковь 86 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 380 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.8% 776 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.7% 1143 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3% 2489 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 14.8% 513 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.5 мкг 900 мкг 25.1% 19% 399 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.328 мг 5 мг 26.6% 20.2% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.6% 2069 г
Витамин В4, холин 30.32 мг 500 мг 6.1% 4.6% 1649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 5% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 63.551 мкг 400 мкг 15.9% 12.1% 629 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 3.4% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 6.1% 1245 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 4.6% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.6199 мг 20 мг 8.1% 6.1% 1235 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 1.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.83 мг 2500 мг 11.5% 8.7% 869 г
Кальций, Ca 21.39 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4675 г
Кремний, Si 3.62 мг 30 мг 12.1% 9.2% 829 г
Магний, Mg 30.5 мг 400 мг 7.6% 5.8% 1311 г
Натрий, Na 22.49 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5780 г
Сера, S 5.3 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18868 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 10.6% 714 г
Хлор, Cl 14.87 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.3 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 10.51 мкг ~
Железо, Fe 1.859 мг 18 мг 10.3% 7.8% 968 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16304 г
Кобальт, Co 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 9% 838 г
Литий, Li 4.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.2764 мг 2 мг 13.8% 10.5% 724 г
Медь, Cu 157.79 мкг 1000 мкг 15.8% 12% 634 г
Молибден, Mo 2.969 мкг 70 мкг 4.2% 3.2% 2358 г
Никель, Ni 2.375 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 4.42 мкг 55 мкг 8% 6.1% 1244 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17483 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4854 г
Цинк, Zn 1.179 мг 12 мг 9.8% 7.4% 1018 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.999 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.479 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.419 г min 16.8 г 8.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.218 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B9 - 15,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 13,8 %, медью - 15,8 %

Чем полезен Фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги