Рецепт Солянка с грибами на зиму.рец №1(26.07.17.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с грибами на зиму.рец №1(26.07.17.)

Грибы, вареные, с солью	1005 г
Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Морковь, красная (Пассерование)	500 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	502 г
Лук репчатый (Пассерование)	251 г
Масло подсолнечное	151 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Сахар песок	20 г
Уксус 9%	18 г

Способ приготовления

-грибы отварные - 1 кг -капуста -5 00г -морковь-5 00г -помидоры-500 г -лук-250 г -масло раст.-150 мл -соль-1 ст.л.(20г) -сахар - 1 ст.л.(20 г) -уксус 9% 1,5 ст.л.(18 г) Грибы отварить,все овощи подготовить. В кастрюлю наливаем масло-лук-морковь-капуста-помидоры-грибы-соль-сахар. Накрыть крышкой и тушить 2 часа,затем добавить уксус и на медленном огне подержать 10 минут.Перемешать и разложить по банкам.Закатать. Выход -4 банки по 0,5 л.и еще чуть чуть. Очень вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с грибами на зиму.рец №1(26.07.17.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.5 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1801 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	2.6%	4222 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	12.9%	824 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3.4%	3129 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	12.3%	870 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	3.7%	2831 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	422.6 мкг	900 мкг	47%	50.3%	213 г
бета Каротин	2.544 мг	5 мг	50.9%	54.4%	197 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	4.1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	9.5%	1125 г
Витамин В4, холин	12.49 мг	500 мг	2.5%	2.7%	4003 г
Витамин В5, пантотеновая	1.048 мг	5 мг	21%	22.5%	477 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6.6%	1613 г
Витамин В9, фолаты	17.687 мкг	400 мкг	4.4%	4.7%	2262 г
Витамин C, аскорбиновая	8.45 мг	90 мг	9.4%	10.1%	1065 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	1%	11628 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.086 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.057 мг	15 мг	20.4%	21.8%	491 г
Витамин Н, биотин	0.482 мкг	50 мкг	1%	1.1%	10373 г
Витамин К, филлохинон	20.8 мкг	120 мкг	17.3%	18.5%	577 г
Витамин РР, НЭ	2.44 мг	20 мг	12.2%	13%	820 г
Ниацин	0.396 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.85 мг	2500 мг	12.7%	13.6%	787 г
Кальций, Ca	26.1 мг	1000 мг	2.6%	2.8%	3831 г
Магний, Mg	21.94 мг	400 мг	5.5%	5.9%	1823 г
Натрий, Na	443.53 мг	1300 мг	34.1%	36.5%	293 г
Сера, S	19 мг	1000 мг	1.9%	2%	5263 г
Фосфор, P	69 мг	800 мг	8.6%	9.2%	1159 г
Хлор, Cl	533.21 мг	2300 мг	23.2%	24.8%	431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	233.8 мкг	~
Бор, B	88.9 мкг	~
Железо, Fe	1.228 мг	18 мг	6.8%	7.3%	1466 г
Йод, I	1.39 мкг	150 мкг	0.9%	1%	10791 г
Кобальт, Co	2.594 мкг	10 мкг	25.9%	27.7%	386 г
Литий, Li	1.283 мкг	~
Марганец, Mn	0.1426 мг	2 мг	7.1%	7.6%	1403 г
Медь, Cu	269.24 мкг	1000 мкг	26.9%	28.8%	371 г
Молибден, Mo	4.581 мкг	70 мкг	6.5%	7%	1528 г
Никель, Ni	6.319 мкг	~
Рубидий, Rb	83.9 мкг	~
Селен, Se	5.929 мкг	55 мкг	10.8%	11.6%	928 г
Фтор, F	9.76 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40984 г
Хром, Cr	2.36 мкг	50 мкг	4.7%	5%	2119 г
Цинк, Zn	0.5986 мг	12 мг	5%	5.3%	2005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.065 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.383 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.236 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.339 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.413 г	~
18:0 Стеариновая	0.269 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.54 г	min 16.8 г	9.2%	9.8%
18:1 Олеиновая (ud)	1.533 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.939 г	от 11.2 до 20.6 г	35.2%	37.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.937 г	~

Энергетическая ценность Солянка с грибами на зиму.рец №1(26.07.17.) составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.5 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ГРИБАМИ НА ЗИМУ.РЕЦ №1(26.07.17.)

Солянка с грибами на зиму.рец №1(26.07.17.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47 %, бэта-каротином - 50,9 %, витамином B5 - 21 %, витамином E - 20,4 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 12,7 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 25,9 %, медью - 26,9 %

Чем полезен Солянка с грибами на зиму.рец №1(26.07.17.)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка с грибами на зиму.рец №1(26.07.17.), калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с грибами на зиму.рец №1(26.07.17.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе