Рецепт Вареная кукуруза початок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная кукуруза початок

Кукуруза, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная кукуруза початок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.5 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.2% 752 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 2.8% 1143 г
Углеводы 58.6 г 219 г 26.8% 8.4% 374 г
Пищевые волокна 9.4 г 20 г 47% 14.8% 213 г
Вода 24.6 г 2273 г 1.1% 0.3% 9240 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 1.9% 1698 г
бета Каротин 0.32 мг 5 мг 6.4% 2% 1563 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 5.6% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.9% 1651 г
Витамин В4, холин 71 мг 500 мг 14.2% 4.5% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 3.8% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 7.5% 417 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 2% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.3 мг 15 мг 8.7% 2.7% 1154 г
Витамин Н, биотин 21 мкг 50 мкг 42% 13.2% 238 г
Витамин РР, НЭ 2.851 мг 20 мг 14.3% 4.5% 702 г
Ниацин 1.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.2 мг 2500 мг 13.3% 4.2% 750 г
Кальций, Ca 33.32 мг 1000 мг 3.3% 1% 3001 г
Кремний, Si 60 мг 30 мг 200% 62.8% 50 г
Магний, Mg 101.9 мг 400 мг 25.5% 8% 393 г
Натрий, Na 26.46 мг 1300 мг 2% 0.6% 4913 г
Сера, S 114 мг 1000 мг 11.4% 3.6% 877 г
Фосфор, P 295 мг 800 мг 36.9% 11.6% 271 г
Хлор, Cl 54 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440 мкг ~
Бор, B 270 мкг ~
Ванадий, V 93 мкг ~
Железо, Fe 3.626 мг 18 мг 20.1% 6.3% 496 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2885 г
Кобальт, Co 5.3 мкг 10 мкг 53% 16.6% 189 г
Марганец, Mn 1.09 мг 2 мг 54.5% 17.1% 183 г
Медь, Cu 290 мкг 1000 мкг 29% 9.1% 345 г
Молибден, Mo 28.4 мкг 70 мкг 40.6% 12.7% 246 г
Никель, Ni 83.8 мкг ~
Олово, Sn 28.9 мкг ~
Селен, Se 30 мкг 55 мкг 54.5% 17.1% 183 г
Титан, Ti 27.9 мкг ~
Фтор, F 64 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 5% 625 г
Цинк, Zn 1.73 мг 12 мг 14.4% 4.5% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 57.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 1.28 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.78 г ~
Пролин 1.09 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 14.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 80 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.34 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Вареная кукуруза початок составляет 318,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 58.6 г -%
Пищевые волокна 9.4 г -%
Вода 24.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ КУКУРУЗА ПОЧАТОК

Вареная кукуруза початок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 24 %, витамином H - 42 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 200 %, магнием - 25,5 %, фосфором - 36,9 %, железом - 20,1 %, кобальтом - 53 %, марганцем - 54,5 %, медью - 29 %, молибденом - 40,6 %, селеном - 54,5 %, хромом - 16 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Вареная кукуруза початок

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареная кукуруза початок, калорийность 318,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная кукуруза початок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы