Рецепт Перловка с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с грибами и луком

Каша перловая 400 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 51 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.5% 2923 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.3% 644 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4% 1825 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.6% 625 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.233 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5530 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.1 мг 15 мг 27.3% 19.9% 366 г
Витамин Н, биотин 0.369 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13550 г
Витамин РР, НЭ 2.4746 мг 20 мг 12.4% 9% 808 г
Ниацин 1.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.6 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1791 г
Кальций, Ca 25.68 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3894 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2950 г
Натрий, Na 653.56 мг 1300 мг 50.3% 36.6% 199 г
Сера, S 41.36 мг 1000 мг 4.1% 3% 2418 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 7.3% 998 г
Хлор, Cl 974.13 мг 2300 мг 42.4% 30.9% 236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.2 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2715 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 18.6% 391 г
Марганец, Mn 0.1949 мг 2 мг 9.7% 7.1% 1026 г
Медь, Cu 82.86 мкг 1000 мкг 8.3% 6% 1207 г
Молибден, Mo 3.648 мкг 70 мкг 5.2% 3.8% 1919 г
Никель, Ni 4.181 мкг ~
Рубидий, Rb 195.3 мкг ~
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 63.36 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6313 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 3.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.4942 мг 12 мг 4.1% 3% 2428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.563 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.23 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловка с грибами и луком составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Перловка с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,3 %, витамином PP - 12,4 %, хлором - 42,4 %, кобальтом - 25,6 %

Чем полезен Перловка с грибами и луком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с грибами и луком, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы