Рецепт Куриное филе, запеченное с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриное филе, запеченное с картофелем
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 600 г |
| Картофель (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Масло оливковое | 3 г |
| Сметана 30,0% жирности | 0 г |
| Сметана 15,0% жирности | 0 г |
| Сметана 20,0% жирности | 0 г |
| Майонез 1 | 20 г |
| Лук порей | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 300 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 150 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 50 г |
Способ приготовления
Тщательно промываем куриное филе и нарезаем его брусочками поперек волокон. Далее очищаем лук и нарезаем его кольцами или полукольцами. Картофель также чистим и нарезаем кружочками. Затем на крупной терке натираем сыр. Смазываем форму для запекания и выкладываем в нее ингредиенты слоями: 1) сначала выкладываем кольца лука; 2) на них – куриное филе. Солим, перчим. Можно добавить любимые приправы. Также рекомендуется налить в форму немного воды или бульона, чтобы блюдо не пересохло во время запекания; 3) далее выкладываем картофель, еще раз солим; 4) посыпаем все тертым сыром; 5) затем смазываем майонезом. Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем при температуре 175-180 градусов до готовности. Блюдо считается готовым, когда появляется румяная корочка, а картофель легко прокалывается ножом или вилкой. Если верх запекся, а картофель сырой- накрыть фальгой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе, запеченное с картофелем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10% | 613 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.3% | 596 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.8 мкг | 900 мкг | 13.3% | 8.2% | 751 г |
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.3% | 2646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 3.28 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 15244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 2.2% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.5% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.609 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 4.4% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 3% | 2022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 3.3% | 1873 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9436 мг | 20 мг | 29.7% | 18.3% | 336 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.12 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.2% | 670 г |
| Кальций, Ca | 142.6 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.8% | 701 г |
| Магний, Mg | 48.11 мг | 400 мг | 12% | 7.4% | 831 г |
| Натрий, Na | 263.36 мг | 1300 мг | 20.3% | 12.5% | 494 г |
| Сера, S | 51.26 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.1% | 1951 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 12.7% | 485 г |
| Хлор, Cl | 246.97 мг | 2300 мг | 10.7% | 6.6% | 931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 3.9% | 1592 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 6.841 мкг | 10 мкг | 68.4% | 42.1% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.1171 мг | 2 мг | 5.9% | 3.6% | 1708 г |
| Медь, Cu | 115.25 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.1% | 868 г |
| Молибден, Mo | 8.998 мкг | 70 мкг | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 11702 г |
| Фтор, F | 16.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24540 г |
| Хром, Cr | 14.43 мкг | 50 мкг | 28.9% | 17.8% | 347 г |
| Цинк, Zn | 1.2083 мг | 12 мг | 10.1% | 6.2% | 993 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриное филе, запеченное с картофелем составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.4 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ С КАРТОФЕЛЕМ
Куриное филе, запеченное с картофелем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,3 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 14,9 %, кальцием - 14,3 %, магнием - 12 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 68,4 %, медью - 11,5 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 28,9 %
Чем полезен Куриное филе, запеченное с картофелем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяные отруби "Myllyn Paras"
- Кукурузная крупа "Ярмарка"
- Ширатаки
- Омлет с помидором и сыром
- виамины Виттрум
- сыр "Kaseschloss" сливочный
- борждж
- Чай зеленый без сахара
- Имбирный лимонад (островат)
- моцарелла итал.
- Мороженое тутти-фрутти
- каша рис+пшено
- Закваска "Яготинская"
- элексир жизни
- Смесь для жарки Овощи с рисом и шампиьонами
- куриные котлеты
- рагу овощное
- хлеб дарницкий 750г
- Смесь для жарки Овощи с рисом и шампиньонами Рудь
- ржаная мука
- семечки микс
- салат из рукколы с вялеными помидорами
- Оливье для диеты Дюкан
- Jubilara karonade
- хлеб Зерновий
- сыр Рос Шорстка
- творог Простокв 0%
- Курица с грибами в сливках
- Овощная смесь от 14.01.14
- фасоль вареная
- овощи тушенные
- котлета жареная
- смесь брокколи
- Омлет в мультиварке
- Блины с мясом
- Шоколад молочный KINDER KOUNTRY с молочно-злаковой начинкой
- Сырок ТВОРОЖНЫЙ ГЛАЗИРОВАННЫЙ с ванилью
- Конфитюр "Малина"
- Батон нарезной
- голубцы ленивые
- котлеты простяцкие
- Котлеты с кабачком
- Капуста тущеная
- соевая спаржа
- Лактиналь
- Иммунолакт
- Творожная запеканка
- Кисель валио
- сосиски в тесте
- рыба пангасиус
- Лобио (красная фасоль)
- Цикорий растворимый
- Чай
- Смесь 4 сезона
- салат с говядиной и грибами
- салат Марсель
- ФК
- Фит Смарт Шейк Ваниль
- Лещ жареный
- мексиканская смесь
- овсяная каша на воде
- Холодец свиной
- Каша гречневая
- Куринное филе тушеное
- десерт ягодное ассорти
- аджика из красного перца
- Каша овсяная с молоком 1,5%
- Рукола
- хлебцы фитнес линия
- Tumsa seklu maize Vizbulite
- омлет
- Яблоко
- витамины амвей
- Кутя от Яны 13.01.14
- пирог с тыквой
- Кукуруза
- Творожная запеканка с цукатами
- чокопай
- круассан
- печенье юбилейное глазированное
- сыр Сатурн 45% копченый с травами
- Вода с имбирем
- молоко
- Манная каша с отрубями
- Помидоры черри
- Орехи грецкие в кашу
- пирог яблочный
- Семена тыквенные
- Салат из руколлы
- Тыквенные семена в кашу
- Миндаль в кашу
- Горбуша горячего копчения
- Овощной салат № 3
- Мексиканская смесь
- Лобио с грибами
- Телапия (филе)
- Чай с лимоном "Таня"
- Чай травяной с яблоком
- пангасиус
- Омлет "яйцо+белок"
Метки: Как приготовить Куриное филе, запеченное с картофелем, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе, запеченное с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Эклеры с творожным кремом
127
11.1
3.7
13.7
6
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
77.3
8.9
3.1
3.9
0
Сырники Иля и Ксю
173.5
17.6
4.3
15.4
6
Интересные блоги
