Рецепт куриное филе запечённое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе запечённое

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Перец молотый красный 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе запечённое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 33.1 г 76 г 43.6% 28.9% 230 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.7% 4000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3591 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 9% 737 г
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.2% 2994 г
бета Криптоксантин 47.727 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.6% 1837 г
Витамин В4, холин 0.48 мг 500 мг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.152 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1% 6494 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 16.3405 мг 20 мг 81.7% 54.2% 122 г
Ниацин 13.873 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.92 мг 2500 мг 15.1% 10% 662 г
Кальций, Ca 20.47 мг 1000 мг 2% 1.3% 4885 г
Магний, Mg 105.45 мг 400 мг 26.4% 17.5% 379 г
Натрий, Na 363.49 мг 1300 мг 28% 18.6% 358 г
Сера, S 1.36 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 73529 г
Фосфор, P 204.5 мг 800 мг 25.6% 17% 391 г
Хлор, Cl 452.2 мг 2300 мг 19.7% 13.1% 509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.199 мг 18 мг 12.2% 8.1% 819 г
Кобальт, Co 13.75 мкг 10 мкг 137.5% 91.2% 73 г
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1781 г
Медь, Cu 138.82 мкг 1000 мкг 13.9% 9.2% 720 г
Молибден, Mo 17.5 мкг 70 мкг 25% 16.6% 400 г
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49550 г
Фтор, F 0.26 мкг 4000 мкг 1538462 г
Хром, Cr 37.88 мкг 50 мкг 75.8% 50.3% 132 г
Цинк, Zn 2.0114 мг 12 мг 16.8% 11.1% 597 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.758 г ~
Валин 1.97 г ~
Гистидин* 2 г ~
Изолейцин 1.712 г ~
Лейцин 3 г ~
Лизин 4 г ~
Метионин 0.682 г ~
Метионин + Цистеин 1.318 г ~
Треонин 1.682 г ~
Триптофан 0.576 г ~
Фенилаланин 1.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.97 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.97 г ~
Аспарагиновая кислота 2.939 г ~
Гидроксипролин 0.318 г ~
Глицин 1.394 г ~
Глутаминовая кислота 4.288 г ~
Пролин 1.53 г ~
Серин 1.53 г ~
Тирозин 1.364 г ~
Цистеин 0.652 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность куриное филе запечённое составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 33.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ЗАПЕЧЁННОЕ

куриное филе запечённое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином PP - 81,7 %, калием - 15,1 %, магнием - 26,4 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 19,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 137,5 %, медью - 13,9 %, молибденом - 25 %, хромом - 75,8 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен куриное филе запечённое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе запечённое, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе запечённое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы