Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Быстрое дрожжевое тесто 300 г
Кетчуп 7 г
Майонез «Провансаль» 14 г
Колбаса мусульманская 130 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 164 г
Сыр российский 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 6.8% 603 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 8.2% 500 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 4.8% 862 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 1.5% 2732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 3.3% 1240 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2841 г
Ликопин 193.351 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.203 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.3% 1800 г
Витамин В4, холин 35.45 мг 500 мг 7.1% 2.9% 1410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 2.3% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 19.466 мкг 400 мкг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 3% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.649 мг 15 мг 11% 4.5% 910 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2551 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.5933 мг 20 мг 13% 5.3% 771 г
Ниацин 0.85 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.4 мг 2500 мг 9.1% 3.7% 1104 г
Кальций, Ca 146.43 мг 1000 мг 14.6% 6% 683 г
Кремний, Si 1.018 мг 30 мг 3.4% 1.4% 2947 г
Магний, Mg 32.53 мг 400 мг 8.1% 3.3% 1230 г
Натрий, Na 230.69 мг 1300 мг 17.7% 7.3% 564 г
Сера, S 66.73 мг 1000 мг 6.7% 2.8% 1499 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 9% 460 г
Хлор, Cl 109.51 мг 2300 мг 4.8% 2% 2100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 33.94 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 3.2% 1304 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7212 г
Кобальт, Co 3.098 мкг 10 мкг 31% 12.8% 323 г
Марганец, Mn 0.4278 мг 2 мг 21.4% 8.8% 468 г
Медь, Cu 108.66 мкг 1000 мкг 10.9% 4.5% 920 г
Молибден, Mo 8.399 мкг 70 мкг 12% 4.9% 833 г
Никель, Ni 7.272 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 3.147 мкг 55 мкг 5.7% 2.3% 1748 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 6.14 мкг ~
Фтор, F 14.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27605 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.4% 1701 г
Цинк, Zn 0.9539 мг 12 мг 7.9% 3.3% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.157 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 1.923 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
бета Ситостерол 3.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.328 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.613 г min 16.8 г 9.6% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.19 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 243 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 21,4 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 243 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы