Рецепт баклажаны в духовке с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты баклажаны в духовке с фаршем и овощами
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 106 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 16 г |
| Вода | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| жареные баклажаны для фарширования | 0 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 63 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Баклажан (Жарка) | 240 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "баклажаны в духовке с фаршем и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.1% | 3040 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.6% | 1600 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12% | 1538 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 11.6% | 1596 г |
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 12.5% | 1475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 10.05 мг | 500 мг | 2% | 3.7% | 4975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 6.5% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 12.7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.075 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.4% | 7882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.232 мкг | 3 мкг | 7.7% | 14.2% | 1293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.17 мг | 90 мг | 14.6% | 26.9% | 683 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.152 мг | 15 мг | 7.7% | 14.2% | 1302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 6.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2211 мг | 20 мг | 6.1% | 11.3% | 1638 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.61 мг | 2500 мг | 7.2% | 13.3% | 1392 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7179 г |
| Кремний, Si | 5.927 мг | 30 мг | 19.8% | 36.5% | 506 г |
| Магний, Mg | 7.69 мг | 400 мг | 1.9% | 3.5% | 5202 г |
| Натрий, Na | 248.18 мг | 1300 мг | 19.1% | 35.2% | 524 г |
| Сера, S | 32.27 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.9% | 3099 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 8.5% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 400.71 мг | 2300 мг | 17.4% | 32.1% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 6.3% | 2965 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 3.085 мкг | 10 мкг | 30.9% | 57% | 324 г |
| Литий, Li | 15.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0832 мг | 2 мг | 4.2% | 7.7% | 2404 г |
| Медь, Cu | 106.68 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 19.7% | 937 г |
| Молибден, Mo | 5.715 мкг | 70 мкг | 8.2% | 15.1% | 1225 г |
| Никель, Ni | 2.033 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14512 г |
| Фтор, F | 57.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 6954 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 7.7% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.5341 мг | 12 мг | 4.5% | 8.3% | 2247 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 55% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны в духовке с фаршем и овощами составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 87.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ
баклажаны в духовке с фаршем и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 14,6 %, кремнием - 19,8 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 30,9 %
Чем полезен баклажаны в духовке с фаршем и овощами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша греч с молоком 11.04.17
- Котлеты из куриного и говяжьего фарша
- колбаса чесночная
- Сыр диет
- салат капустный 11.04.17
- Хлеб "Маг" нарезной без семечек
- зефир без ничего
- каша рассыпчатая гречневая с овощами
- Хлебцы Finn Crisp Бородинские
- Сыр с ароматом топленого молока "Король сыров" Сыробогатов
- гречневый пирожок
- рис "мозаика"
- Печень трески De Luxe
- Грудка индюшки в медово-соевом соусе Амвей
- Печень конская
- Батончик Кофе с шоколадом для энергии (Леовит)
- макаронные изделия отварные
- отбивные куриные
- Хлебцы Кернер
- пасха
- Блин кура с грибами Чайная ложка
- профитроли
- Печенье демидовское
- Куриный крем-суп Чайная ложка
- Baklazanu zuljens
- фасоль борлотти
- Морс Черная смородина Чайная ложка
- фрутоняня из груш
- Kus kus pirags
- Макароны 11.04.17
- Stifado
- Картофель тушеный с мясом
- Pizza kebab
- Кальмары в соусе
- Ветчина куриная
- Курица в сливочном соусе 11.04.17
- Рулька Ариант
- сыр маасдам магнит
- казинакм со льном
- Печеночные оладьи
- овсяные хлопья
- каша овсяная
- Батончик Фрутилад (30гр.)
- Вафли andy
- Ирис с орехами
- Варенье МАЛИНА с виноградным соком ВкусВилл
- салат из капусты
- Кофе 3 в 1
- Варенье КЛУБНИКА ВкусВилл
- Сыр голландии
- Суп пюре с курицей
- киндер
- творог со сметаной
- Сливки взбитые President
- Пюре из яблок и черники Избенка
- Салат из редиса
- Овощной суп
- багет
- Сосиски сарема
- рагу из рыбы
- клубничная закваска
- Салат помидоры огурцы
- макароны с маслом
- сазан тушеный с простоквашей
- Маринованные огурцы
- салат из руколы с тунцом
- Йогурт жидкий касел
- NUT BAR
- Брынза 12 жир 20 белок
- сметанный крем
- Горох
- Kaera хлеб
- ризотто andy
- Сайра тихоокеанская
- мюсли
- Пирог из тыквы с Альметте
- Белая рыба с соусом и овощами
- сырники andy
- Фасоль в томате
- Макароны шаляпинские
- Пироженное корзинка
- Пельмени "Классические" (Краснополянские экопродукты)
- Кексики 1104
- Морковь по корейски
- Бутер караваевы
- индейка под соусом
- Valio творожный мусс 100 г
- Клюква в сахаре Ударница
- Витаминный напиток
- Печень кур туш морк/лук/майонез
- Сыр "Легкий" Вегетарианский 7,3% "Denmax" 250г
- Аджика домашняя
- Джем некаллорийный Невинные сладости (Дюкан)
- хлопья 5 злаков
- Пирожное "Корзиночка оригинальная" [У Палыча]
- каша с грудинкой
- Рийет из курицы
- капуста квашенная
- Тилапия с чесноком и лимоном
- Салат с зелёным горошком
Метки: Как приготовить баклажаны в духовке с фаршем и овощами, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны в духовке с фаршем и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
