Рецепт Курица в белом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в белом соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Перец сладкий (Жарка)	200 г
Морковь, сырая	100 г
Чеснок, сырой	9 г
Сметана 10,0% жирности	250 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Петрушка, сырая	5 г
Укроп, свежий	5 г

Способ приготовления

Филе порезать на крупные кусочки,замариновать курицу в сметанно-чесночном соусе на 30 мин мин.Лук очистить и порезать полукольцами.Морковь-кубиками.Сладкий перец-некрупными кусочки.Чеснок очистить и мелко порезать.На сковороде поджарить несколько минут лук и перец+Куриное филе с соусом.Перемешать и довести до кипения. Можно добавить еще немного воды,накрыть крышкой и тушить до готовности приблизительно 25 минут и 5 минут без крышки, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в белом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1773 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	16.7%	628 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6.4%	1647 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.9%	5615 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.8%	1818 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.6%	2899 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178.8 мкг	900 мкг	19.9%	20.9%	503 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	342.899 мкг	~
бета Каротин	1.101 мг	5 мг	22%	23.2%	454 г
бета Криптоксантин	0.095 мкг	~
Ликопин	0.11 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	53.214 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	4.8%	2169 г
Витамин В4, холин	1.16 мг	500 мг	0.2%	0.2%	43103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.122 мг	5 мг	2.4%	2.5%	4098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	5.8%	1818 г
Витамин В9, фолаты	6.447 мкг	400 мкг	1.6%	1.7%	6204 г
Витамин C, аскорбиновая	24.45 мг	90 мг	27.2%	28.6%	368 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.307 мг	15 мг	2%	2.1%	4886 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.107 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	46729 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	8.5%	1237 г
Витамин РР, НЭ	5.8599 мг	20 мг	29.3%	30.8%	341 г
Ниацин	5.149 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.63 мг	2500 мг	10.1%	10.6%	986 г
Кальций, Ca	38.49 мг	1000 мг	3.8%	4%	2598 г
Магний, Mg	47.53 мг	400 мг	11.9%	12.5%	842 г
Натрий, Na	123.62 мг	1300 мг	9.5%	10%	1052 г
Сера, S	14.7 мг	1000 мг	1.5%	1.6%	6803 г
Фосфор, P	105.1 мг	800 мг	13.1%	13.8%	761 г
Хлор, Cl	120.69 мг	2300 мг	5.2%	5.5%	1906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.3 мкг	~
Бор, B	23.7 мкг	~
Железо, Fe	1.005 мг	18 мг	5.6%	5.9%	1791 г
Йод, I	0.36 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Кобальт, Co	5.059 мкг	10 мкг	50.6%	53.3%	198 г
Марганец, Mn	0.0846 мг	2 мг	4.2%	4.4%	2364 г
Медь, Cu	61.4 мкг	1000 мкг	6.1%	6.4%	1629 г
Молибден, Mo	5.641 мкг	70 мкг	8.1%	8.5%	1241 г
Никель, Ni	0.355 мкг	~
Рубидий, Rb	56.3 мкг	~
Селен, Se	0.143 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Фтор, F	4.05 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	98765 г
Хром, Cr	12.56 мкг	50 мкг	25.1%	26.4%	398 г
Цинк, Zn	0.7893 мг	12 мг	6.6%	6.9%	1520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.169 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.932 г	~
Валин	0.655 г	~
Гистидин*	0.658 г	~
Изолейцин	0.573 г	~
Лейцин	0.997 г	~
Лизин	1.323 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.431 г	~
Треонин	0.573 г	~
Триптофан	0.192 г	~
Фенилаланин	0.536 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.975 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.662 г	~
Аспарагиновая кислота	0.991 г	~
Гидроксипролин	0.104 г	~
Глицин	0.466 г	~
Глутаминовая кислота	1.467 г	~
Пролин	0.51 г	~
Серин	0.51 г	~
Тирозин	0.453 г	~
Цистеин	0.222 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.206 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.204 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.359 г	min 16.8 г	2.1%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.295 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.126 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.11 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Курица в белом соусе составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В БЕЛОМ СОУСЕ

Курица в белом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 22 %, витамином C - 27,2 %, витамином PP - 29,3 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 50,6 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Курица в белом соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица в белом соусе, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в белом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе