Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты

Фарш колбасный куриный	724 г
Лук репчатый (Припускание)	230 г
Морковь, красная (Припускание)	180 г
Чеснок, сырой	10 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	834 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	9.4%	528 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	12.6%	394 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.2%	4056 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.7%	1333 г
Вода	62.2 г	2273 г	2.7%	1.3%	3654 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	436.6 мкг	900 мкг	48.5%	24%	206 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	2.565 мг	5 мг	51.3%	25.4%	195 г
бета Криптоксантин	0.12 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.712 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.8%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	3%	1636 г
Витамин В4, холин	41.04 мг	500 мг	8.2%	4.1%	1218 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	0.9%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.352 мг	2 мг	17.6%	8.7%	568 г
Витамин В9, фолаты	4.675 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8556 г
Витамин C, аскорбиновая	2.01 мг	90 мг	2.2%	1.1%	4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.512 мг	15 мг	3.4%	1.7%	2930 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.394 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12690 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	1.4%	3529 г
Витамин РР, НЭ	6.8847 мг	20 мг	34.4%	17%	290 г
Ниацин	3.857 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.92 мг	2500 мг	10.2%	5%	977 г
Кальций, Ca	54.75 мг	1000 мг	5.5%	2.7%	1826 г
Магний, Mg	32.15 мг	400 мг	8%	4%	1244 г
Натрий, Na	927.38 мг	1300 мг	71.3%	35.3%	140 г
Сера, S	156.01 мг	1000 мг	15.6%	7.7%	641 г
Фосфор, P	166.8 мг	800 мг	20.9%	10.3%	480 г
Хлор, Cl	938.54 мг	2300 мг	40.8%	20.2%	245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187.7 мкг	~
Бор, B	57.5 мкг	~
Железо, Fe	2.307 мг	18 мг	12.8%	6.3%	780 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	17442 г
Кобальт, Co	1.569 мкг	10 мкг	15.7%	7.8%	637 г
Литий, Li	1.35 мкг	~
Марганец, Mn	0.1033 мг	2 мг	5.2%	2.6%	1936 г
Медь, Cu	34.8 мкг	1000 мкг	3.5%	1.7%	2874 г
Молибден, Mo	0.963 мкг	70 мкг	1.4%	0.7%	7269 г
Никель, Ni	0.863 мкг	~
Рубидий, Rb	136.9 мкг	~
Селен, Se	0.208 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	26442 г
Фтор, F	9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44444 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8772 г
Цинк, Zn	0.2677 мг	12 мг	2.2%	1.1%	4483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аргинин*	1.068 г	~
Валин	0.645 г	~
Гистидин*	0.524 г	~
Изолейцин	0.764 г	~
Лейцин	1.132 г	~
Лизин	1.26 г	~
Метионин	0.395 г	~
Метионин + Цистеин	0.635 г	~
Треонин	0.564 г	~
Триптофан	0.171 г	~
Фенилаланин	0.519 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.936 г	~
Заменимые аминокислоты	0.324 г	~
Аланин	0.762 г	~
Аспарагиновая кислота	1.043 г	~
Гидроксипролин	0.109 г	~
Глицин	0.654 г	~
Глутаминовая кислота	1.719 г	~
Пролин	0.65 г	~
Серин	0.497 г	~
Тирозин	0.421 г	~
Цистеин	0.234 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	19%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.23 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.136 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.727 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.941 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.89 г	min 16.8 г	41%	20.3%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.914 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.858 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.054 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.87 г	от 11.2 до 20.6 г	16.7%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.806 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность котлеты составляет 202 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	62.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,5 %, бэта-каротином - 51,3 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином PP - 34,4 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 40,8 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен котлеты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты, калорийность 202 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе