Рецепт Икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра

Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый (Жарка) 116 г
Морковь, красная (Жарка) 159 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок, сырой 17 г
Кабачок (Жарка) 300 г
Перец красный сладкий (Жарка) 76 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.4% 747 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.4% 2738 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.2% 909 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 3039 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 594.7 мкг 900 мкг 66.1% 61.2% 151 г
бета Каротин 3.565 мг 5 мг 71.3% 66% 140 г
Лютеин + Зеаксантин 0.495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В4, холин 0.72 мг 500 мг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 5.1% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 14.4% 645 г
Витамин В9, фолаты 17.76 мкг 400 мкг 4.4% 4.1% 2252 г
Витамин C, аскорбиновая 28.2 мг 90 мг 31.3% 29% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.635 мг 15 мг 24.2% 22.4% 413 г
Витамин Н, биотин 1.154 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4333 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.2517 мг 20 мг 6.3% 5.8% 1598 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.44 мг 2500 мг 12.9% 11.9% 778 г
Кальций, Ca 31.68 мг 1000 мг 3.2% 3% 3157 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 5.6% 1641 г
Натрий, Na 291.19 мг 1300 мг 22.4% 20.7% 446 г
Сера, S 21.51 мг 1000 мг 2.2% 2% 4649 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 5.3% 1770 г
Хлор, Cl 471.53 мг 2300 мг 20.5% 19% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.7 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 4.6% 2018 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Кобальт, Co 4.76 мкг 10 мкг 47.6% 44.1% 210 г
Литий, Li 1.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 6.9% 1337 г
Медь, Cu 102.56 мкг 1000 мкг 10.3% 9.5% 975 г
Молибден, Mo 4.618 мкг 70 мкг 6.6% 6.1% 1516 г
Никель, Ni 0.633 мкг ~
Рубидий, Rb 100.4 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11752 г
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53262 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 3.2% 2855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.731 г min 16.8 г 10.3% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.724 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.357 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 36%
18:2 Линолевая (ud) 4.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА

Икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,1 %, бэта-каротином - 71,3 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 31,3 %, витамином E - 24,2 %, калием - 12,9 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 47,6 %

Чем полезен Икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы