Рецепт плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов со свининой

Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	500 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	370 г
Морковь, красная (Пассерование)	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	300 г
Вода, водопроводная, питьевая	800 г
Масло подсолнечное	34 г

Способ приготовления

Свинину нарезать небольшими кусочками и положить в кастрюлю, обжарить до золотистой корочки, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук. Все тщательно обжарить. Добавить тертую морковь, продолжая жарить, посолить и поперчить, добавить 3-5 долек чеснока, лавровый лист, другие специи по вкусу. Все залить горячей водой и тушить 20 минут. Затем положить тщательно промытый и обсушенный рис и варить на большом огне под крышкой 10 минут. Затем снять с плиты закутать полотенцем и дать постоять еще 20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.7 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1054 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	4.4%	1434 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	9.3%	675 г
Углеводы	16 г	219 г	7.3%	4.6%	1369 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5%	1250 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	1.9%	3275 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	467.3 мкг	900 мкг	51.9%	32.5%	193 г
бета Каротин	2.804 мг	5 мг	56.1%	35.1%	178 г
Витамин В1, тиамин	0.188 мг	1.5 мг	12.5%	7.8%	798 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1.8%	3462 г
Витамин В4, холин	32.64 мг	500 мг	6.5%	4.1%	1532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	3.4%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	5%	1250 г
Витамин В9, фолаты	8.008 мкг	400 мкг	2%	1.3%	4995 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	0.8%	7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.937 мг	15 мг	6.2%	3.9%	1601 г
Витамин Н, биотин	0.917 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5453 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	1.7%	3750 г
Витамин РР, НЭ	2.0529 мг	20 мг	10.3%	6.4%	974 г
Ниацин	0.985 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.09 мг	2500 мг	5.8%	3.6%	1711 г
Кальций, Ca	15.45 мг	1000 мг	1.5%	0.9%	6472 г
Кремний, Si	18.2 мг	30 мг	60.7%	38%	165 г
Магний, Mg	25.95 мг	400 мг	6.5%	4.1%	1541 г
Натрий, Na	18.17 мг	1300 мг	1.4%	0.9%	7155 г
Сера, S	72.07 мг	1000 мг	7.2%	4.5%	1388 г
Фосфор, P	86.6 мг	800 мг	10.8%	6.8%	924 г
Хлор, Cl	20.19 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	11392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	138.5 мкг	~
Бор, B	51.4 мкг	~
Железо, Fe	0.722 мг	18 мг	4%	2.5%	2493 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	0.9%	6466 г
Кобальт, Co	2.887 мкг	10 мкг	28.9%	18.1%	346 г
Литий, Li	1.476 мкг	~
Марганец, Mn	0.2684 мг	2 мг	13.4%	8.4%	745 г
Медь, Cu	86.33 мкг	1000 мкг	8.6%	5.4%	1158 г
Молибден, Mo	3.816 мкг	70 мкг	5.5%	3.4%	1834 г
Никель, Ni	3.959 мкг	~
Олово, Sn	7.38 мкг	~
Рубидий, Rb	70.2 мкг	~
Селен, Se	2.773 мкг	55 мкг	5%	3.1%	1983 г
Фтор, F	58.74 мкг	4000 мкг	1.5%	0.9%	6810 г
Хром, Cr	3.92 мкг	50 мкг	7.8%	4.9%	1276 г
Цинк, Zn	0.8969 мг	12 мг	7.5%	4.7%	1338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.127 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.309 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.985 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.136 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.456 г	min 16.8 г	2.7%	1.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.455 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.035 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.035 г	~

Энергетическая ценность плов со свининой составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.7 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	16 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,9 %, бэта-каротином - 56,1 %, витамином B1 - 12,5 %, кремнием - 60,7 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен плов со свининой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов со свининой, калорийность 159,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Запеканка творожно-яблочная

Намазка свекла с брынзой

Лучшие рационы

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе