Рецепт мясо по-министерски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо по-министерски

Свинина, корейка мякоть (Жарка порционным куском)	500 г
Сыр российский	200 г
Заправка для салата, майонез, легкий	200 г
Лук репчатый (Припускание)	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо по-министерски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290.3 ккал	1684 ккал	17.2%	5.9%	580 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	5.8%	594 г
Жиры	25 г	56 г	44.6%	15.4%	224 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.6%	5919 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.7%	2000 г
Вода	56 г	2273 г	2.5%	0.9%	4059 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.6 мкг	900 мкг	7.8%	2.7%	1275 г
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8197 г
Витамин В1, тиамин	0.377 мг	1.5 мг	25.1%	8.6%	398 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	2.4%	1417 г
Витамин В4, холин	44.79 мг	500 мг	9%	3.1%	1116 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	2.2%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	3.8%	917 г
Витамин В9, фолаты	9.68 мкг	400 мкг	2.4%	0.8%	4132 г
Витамин В12, кобаламин	0.32 мкг	3 мкг	10.7%	3.7%	938 г
Витамин C, аскорбиновая	1.03 мг	90 мг	1.1%	0.4%	8738 г
Витамин D, кальциферол	0.219 мкг	10 мкг	2.2%	0.8%	4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.863 мг	15 мг	5.8%	2%	1738 г
Витамин Н, биотин	0.205 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	24390 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	1.8%	1935 г
Витамин РР, НЭ	4.1444 мг	20 мг	20.7%	7.1%	483 г
Макроэлементы
Калий, K	139.11 мг	2500 мг	5.6%	1.9%	1797 г
Кальций, Ca	216.45 мг	1000 мг	21.6%	7.4%	462 г
Магний, Mg	21.57 мг	400 мг	5.4%	1.9%	1854 г
Натрий, Na	483.25 мг	1300 мг	37.2%	12.8%	269 г
Сера, S	194 мг	1000 мг	19.4%	6.7%	515 г
Фосфор, P	205.3 мг	800 мг	25.7%	8.9%	390 г
Хлор, Cl	237.87 мг	2300 мг	10.3%	3.5%	967 г
Микроэлементы
Бор, B	45.7 мкг	~
Железо, Fe	1.377 мг	18 мг	7.7%	2.7%	1307 г
Йод, I	4.45 мкг	150 мкг	3%	1%	3371 г
Кобальт, Co	5.759 мкг	10 мкг	57.6%	19.8%	174 г
Марганец, Mn	0.1131 мг	2 мг	5.7%	2%	1768 г
Медь, Cu	120.54 мкг	1000 мкг	12.1%	4.2%	830 г
Молибден, Mo	7.797 мкг	70 мкг	11.1%	3.8%	898 г
Селен, Se	0.604 мкг	55 мкг	1.1%	0.4%	9106 г
Фтор, F	46.75 мкг	4000 мкг	1.2%	0.4%	8556 г
Хром, Cr	8.16 мкг	50 мкг	16.3%	5.6%	613 г
Цинк, Zn	2.3368 мг	12 мг	19.5%	6.7%	514 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность мясо по-министерски составляет 290,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	290.3 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	25 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	56 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-МИНИСТЕРСКИ

мясо по-министерски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,1 %, витамином PP - 20,7 %, кальцием - 21,6 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 57,6 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 16,3 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен мясо по-министерски

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мясо по-министерски, калорийность 290,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо по-министерски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Грудка куриная тушёная с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе