Рецепт Сыроедная селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыроедная селедка под шубой

Лук репчатый	78 г
Шампиньоны	131 г
Морские водоросли вакаме, сырые	91 г
Кабачок	104 г
Авокадо	50 г
Морковь, красная	97 г
Свекла	100 г
Орех кешью	100 г
Лаймовый сок, необработанный	40 г
Горчичный порошок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыроедная селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.3 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1461 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	4.9%	1767 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	11.4%	757 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	3.2%	2738 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	9.5%	909 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.9%	2991 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	247.6 мкг	900 мкг	27.5%	23.9%	363 г
бета Каротин	1.499 мг	5 мг	30%	26%	334 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	6.5%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	7.7%	1118 г
Витамин В4, холин	2.74 мг	500 мг	0.5%	0.4%	18248 г
Витамин В5, пантотеновая	0.588 мг	5 мг	11.8%	10.2%	850 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	3.4%	2597 г
Витамин В9, фолаты	38.376 мкг	400 мкг	9.6%	8.3%	1042 г
Витамин C, аскорбиновая	8.44 мг	90 мг	9.4%	8.2%	1066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.978 мг	15 мг	6.5%	5.6%	1534 г
Витамин Н, биотин	0.214 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23364 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.6%	3333 г
Витамин РР, НЭ	2.4526 мг	20 мг	12.3%	10.7%	815 г
Ниацин	1.299 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	312.75 мг	2500 мг	12.5%	10.8%	799 г
Кальций, Ca	40.4 мг	1000 мг	4%	3.5%	2475 г
Магний, Mg	63.63 мг	400 мг	15.9%	13.8%	629 г
Натрий, Na	112.64 мг	1300 мг	8.7%	7.5%	1154 г
Сера, S	7.25 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	13793 г
Фосфор, P	82.3 мг	800 мг	10.3%	8.9%	972 г
Хлор, Cl	11.97 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	19215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.6 мкг	~
Бор, B	54.8 мкг	~
Ванадий, V	8.79 мкг	~
Железо, Fe	1.458 мг	18 мг	8.1%	7%	1235 г
Йод, I	4.14 мкг	150 мкг	2.8%	2.4%	3623 г
Кобальт, Co	3.21 мкг	10 мкг	32.1%	27.8%	312 г
Литий, Li	0.731 мкг	~
Марганец, Mn	0.2753 мг	2 мг	13.8%	12%	726 г
Медь, Cu	72.17 мкг	1000 мкг	7.2%	6.2%	1386 г
Молибден, Mo	1.75 мкг	70 мкг	2.5%	2.2%	4000 г
Никель, Ni	2.053 мкг	~
Рубидий, Rb	107.8 мкг	~
Селен, Se	0.122 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	45082 г
Фтор, F	8.29 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48251 г
Хром, Cr	4.85 мкг	50 мкг	9.7%	8.4%	1031 г
Цинк, Zn	0.2711 мг	12 мг	2.3%	2%	4426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.256 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.111 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.031 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.107 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.083 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Сыроедная селедка под шубой составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.3 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРОЕДНАЯ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Сыроедная селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12,5 %, магнием - 15,9 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 13,8 %

Чем полезен Сыроедная селедка под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сыроедная селедка под шубой, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыроедная селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе