Рецепт Пекинская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста

Капуста пекинская	100 г
Курица, 1 категории (Варка)	0 г
Кукуруза сладкая бондюэль	0 г
Свежин майонез	28 г
Масло подсолнечное	9 г
Морковь, красная	0 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка)	160 г
Укроп	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.8 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1222 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	11.1%	655 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	12.3%	589 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.5%	14600 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.3%	3166 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.3 мкг	900 мкг	1.7%	1.2%	5882 г
бета Каротин	0.129 мг	5 мг	2.6%	1.9%	3876 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3.3%	2169 г
Витамин В4, холин	3.02 мг	500 мг	0.6%	0.4%	16556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.7%	11111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	3.4%	2128 г
Витамин В9, фолаты	31.671 мкг	400 мкг	7.9%	5.7%	1263 г
Витамин C, аскорбиновая	11.9 мг	90 мг	13.2%	9.6%	756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.639 мг	15 мг	10.9%	7.9%	915 г
Витамин К, филлохинон	17 мкг	120 мкг	14.2%	10.3%	706 г
Витамин РР, НЭ	8.4449 мг	20 мг	42.2%	30.6%	237 г
Ниацин	3.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.77 мг	2500 мг	8%	5.8%	1251 г
Кальций, Ca	39.95 мг	1000 мг	4%	2.9%	2503 г
Магний, Mg	17.88 мг	400 мг	4.5%	3.3%	2237 г
Натрий, Na	9.53 мг	1300 мг	0.7%	0.5%	13641 г
Фосфор, P	89.7 мг	800 мг	11.2%	8.1%	892 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	3.2%	2250 г
Кобальт, Co	5.079 мкг	10 мкг	50.8%	36.9%	197 г
Марганец, Mn	0.1031 мг	2 мг	5.2%	3.8%	1940 г
Медь, Cu	66.82 мкг	1000 мкг	6.7%	4.9%	1497 г
Молибден, Mo	6.984 мкг	70 мкг	10%	7.3%	1002 г
Селен, Se	0.238 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	23109 г
Хром, Cr	13.33 мкг	50 мкг	26.7%	19.4%	375 г
Цинк, Zn	0.864 мг	12 мг	7.2%	5.2%	1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.959 г	~
Валин	0.686 г	~
Гистидин*	0.698 г	~
Изолейцин	0.597 г	~
Лейцин	1.048 г	~
Лизин	1.39 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.463 г	~
Треонин	0.584 г	~
Триптофан	0.197 г	~
Фенилаланин	0.559 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.035 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.686 г	~
Аспарагиновая кислота	1.022 г	~
Гидроксипролин	0.114 г	~
Глицин	0.483 г	~
Глутаминовая кислота	1.492 г	~
Пролин	0.533 г	~
Серин	0.533 г	~
Тирозин	0.476 г	~
Цистеин	0.222 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.793 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.28 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.866 г	min 16.8 г	11.1%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.178 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.672 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.523 г	от 11.2 до 20.6 г	22.5%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.472 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Пекинская капуста составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.8 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА

Пекинская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,2 %, витамином K - 14,2 %, витамином PP - 42,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 50,8 %, хромом - 26,7 %

Чем полезен Пекинская капуста

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пекинская капуста, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Кальмары маринованные

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе